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5 Razones importantes que debes conocer al consumir pescados
Ya sabe que el pescado es saludable, pero puede que le sorprenda saber cuán profundamente puede afectar a todo su cuerpo. Aquí hay 5 razones de la cabeza a los pies por las que desea poner pescado en su plato con más frecuencia.
El pescado es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas que proporciona una variedad de beneficios para la salud. El pescado de carne blanca, en particular, es más bajo en grasa que cualquier otra fuente de proteína animal, y el pescado azul tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3 o grasas “buenas”. Dado que el cuerpo humano no puede producir cantidades significativas de estos nutrientes esenciales, el pescado es una parte importante de la dieta. Además, el pescado es bajo en las grasas “malas” que se encuentran comúnmente en la carne roja, llamadas ácidos grasos omega-6.
El pescado tiene la reputación de ser uno de los alimentos más saludables que podemos comer.
Tu cerebro
Comer pescado con regularidad puede ayudarlo a mantener la agudeza mental y mejorar su estado de ánimo. Un estudio de 2014 publicado en el American Journal of Preventative Medicine concluyó que comer pescado al horno o asado semanalmente se asoció con un aumento en la parte del cerebro responsable de la memoria y la cognición. Otros estudios han encontrado que comer pescado como parte de una dieta mediterránea puede reducir el riesgo de desarrollar depresión y no comer lo suficiente puede aumentar el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.
Tu corazón
Es bastante sencillo: las personas que comen pescado con regularidad tienen una probabilidad significativamente menor de morir de un ataque cardíaco que las personas que no lo hacen. Una de las principales razones de esto son las grasas omega-3 protectoras del corazón que contienen los mariscos, pero eso es solo una parte de la ecuación. Hay varias formas en las que comer pescado ayuda a mantener su corazón saludable. El pescado lleno de proteínas tiene principalmente grasas insaturadas que reducen el colesterol y es rico en varios nutrientes esenciales que son importantes para la salud del corazón, como el selenio, el potasio y la vitamina B12. Además, al comer más pescado, no solo está cosechando sus beneficios nutricionales, es probable que esté desplazando proteínas menos saludables cargadas de grasas saturadas, como las carnes grasas.
Tus huesos
El pescado es una de las principales fuentes dietéticas de vitamina D, un nutriente clave para la salud ósea que la mayoría de nosotros no alcanza y que pocos alimentos contienen. (La vitamina D beneficia los huesos al ayudar al cuerpo a absorber el calcio). Obtener suficiente proteína también es importante para tener huesos fuertes, y dado que el pescado también está lleno de proteínas, cumple una doble función para la salud de los huesos.
Tu cintura
El pescado contiene una gran cantidad de proteínas satisfactorias sin muchas calorías, por lo que es una opción ideal para quienes cuidan su cintura. (Y seamos realistas, ¿quién no lo es?) Los platos principales de mariscos al horno, a la parrilla oa la parrilla tienden a ser más bajos en calorías que la mayoría de los demás en el menú de un restaurante, lo que hace que sea fácil elegir una comida que se adapte a las figuras cuando salga a cenar.
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