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Indice del Articulo
Porque es recomendable mantener una dieta cuando se tiene gastritis
La gastritis es una inflamación del revestimiento del estómago. Esta condición dolorosa causa indigestión, hinchazón, náuseas y ardor en el estómago. Los síntomas suelen empeorar después de ingerir alimentos grasos o picantes.
Se recomienda seguir una dieta para la gastritis para aliviar los síntomas y prevenir un empeoramiento de la afección. La clave de la dieta para la gastritis es evitar los alimentos ácidos y picantes y, en su lugar, comer alimentos bajos en ácido y azúcar.
Este artículo explica la dieta de la gastritis, lo que come y los alimentos que debe evitar. Este artículo también analiza otras formas de controlar los síntomas de la gastritis y prevenir complicaciones.
Los benéficos de hacer una dieta cuando se tiene gastritis
La dieta de la gastritis está diseñada para aliviar los brotes de síntomas y evitar que la afección empeore.
El objetivo general de una dieta para gastritis es reducir la inflamación del estómago. La inflamación en el revestimiento del estómago provoca una ruptura en la producción de moco protector.
El jugo gástrico es un líquido ácido que descompone los alimentos durante la digestión. El moco recubre el revestimiento del estómago para evitar daños causados por el jugo gástrico. Si no hay suficiente moco, pueden producirse úlceras y otras complicaciones, que incluyen:
- Anemia, falta de glóbulos rojos que transportan oxígeno debido al sangrado
- Anemia perniciosa o deficiencia de B12, debido a una mala absorción de B12
- Peritonitis, una afección potencialmente mortal en la que las úlceras abren un agujero a través de la pared del estómago, lo que hace que el contenido del estómago se filtre hacia la cavidad abdominal
- Cáncer de estómago
El manejo de los síntomas de la gastritis a través de la dieta puede ayudar a prevenir que la gastritis progrese y se convierta en problemas de salud más graves.
Duración
La gastritis es a menudo una afección temporal, pero puede durar mucho tiempo. Necesitará para seguir una dieta de gastritis depende de varios factores:
- La causa de tu gastritis
- Cuánto tiempo duran sus síntomas
- Qué síntomas tiene y qué tan graves son
- Otros tratamientos que le recete su proveedor de atención médica
- Tu respuesta al tratamiento
Es posible que una persona con un caso agudo (de corta duración) de gastritis no necesite seguir la dieta durante más de unas pocas semanas o meses. En algunos casos, basta con eliminar un desencadenante específico, como el alcohol o los analgésicos de venta libre (AINE) para detener la inflamación y los síntomas incómodos.
Qué comer
Aprobado
- Frijoles y legumbres (según tolerancia)
- Huevos, claras de huevo o sustitutos de huevo (no fritos)
- Mariscos, mariscos (no fritos)
- Miel
- Verduras bajas en ácido (pepino, papa blanca, zanahorias)
- Fruta baja en azúcar y baja en ácido (calabaza, arándanos, fresas, manzanas)
- Queso suave bajo en sal
- Avena, cebada
- Menta, jengibre, cúrcuma
- Yogur natural bajo en grasa
- Alimentos ricos en probióticos (chucrut, kimchi, kombucha)
- Arroz
- Aves de corral magras y sin piel (pollo, pavo)
- Pan y pasta integrales
Evitar
- Frutas ácidas (cítricos) y verduras (cebolla)
- Alcohol
- Chocolate
- Cafe y te
- Maíz y productos elaborados con maíz
- Productos lácteos
- Bebidas energizantes
- Comida grasosa, comida rápida, comida picante
- Huevos fritos
- Ajo (está bien en pequeñas cantidades, según se tolere)
- Helados, tartas y pasteles, productos horneados
- Adobos, salsa, mayonesa, salsas cremosas
- Nueces y mantequilla de nueces (se pueden tolerar pequeñas cantidades)
- Patatas fritas, snacks envasados
- Carne procesada (salchichas, salchichas), fiambres
- Carnes rojas, pato, oca
- Granos refinados, pan fresco, pasta elaborada con harina refinada
- Carnes ahumadas
- Refrescos, bebidas carbonatadas
- Especias, que incluyen pimienta negra, chile en polvo, semillas de mostaza, nuez moscada y pimiento rojo.
- Tomate y productos de tomate (jugo, pasta, salsa)
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