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Indice del Articulo
Los 12 mitos más importantes sobre la pérdida de peso
Hay muchos consejos para bajar de peso en Internet. La mayor parte no está comprobada o está comprobada que no funciona. Los doce mitos mas importantes sobre la pérdida de peso los presentamos a continuación
1. Todas las calorías son iguales
La caloría es una medida de energía. Todas las calorías tienen el mismo contenido energético.
Sin embargo, esto no significa que todas las fuentes de calorías tengan los mismos efectos sobre su peso.
Diferentes alimentos atraviesan diferentes vías metabólicas y pueden tener efectos muy diferentes sobre el hambre y las hormonas que regulan el peso corporal.
Por ejemplo, una proteína calórica no es lo mismo que una grasa o carbohidratos.
Reemplazar los carbohidratos y las grasas con proteínas puede aumentar su metabolismo y reducir el apetito y los antojos, al tiempo que optimiza la función de algunas hormonas reguladoras del peso.
Además, las calorías de los alimentos integrales como las frutas tienden a ser mucho más abundantes que las calorías de los alimentos refinados, como los dulces.
No todas las fuentes de calorías tienen los mismos efectos en su salud y peso. Por ejemplo, la proteína puede aumentar el metabolismo, reducir el apetito y mejorar la función de las hormonas reguladoras de peso.
2. Perder peso es un proceso lineal
Perder peso generalmente no es un proceso lineal, como algunas personas piensan.
Algunos días y semanas puede perder peso, mientras que durante otros puede aumentar un poco.
Esto no es motivo de preocupación. Es normal que el peso corporal fluctúe unas pocas libras hacia arriba y hacia abajo.
Por ejemplo, puede llevar más alimentos en su sistema digestivo o retener más agua de lo normal.
Esto es aún más pronunciado en las mujeres, ya que el peso del agua puede fluctuar significativamente durante el ciclo menstrual.
Mientras la tendencia general vaya hacia abajo, no importa cuánto fluctúe, igual podrá perder peso a largo plazo.
Perder peso puede llevar mucho tiempo. El proceso generalmente no es lineal, ya que su peso tiende a fluctuar hacia arriba y hacia abajo en pequeñas cantidades.
3. Los suplementos pueden ayudarlo a perder peso
La industria de suplementos de pérdida de peso es masiva.
Varias compañías afirman que sus suplementos tienen efectos dramáticos, pero rara vez son muy efectivos cuando se estudian.
La razón principal por la que los suplementos funcionan para algunas personas es el efecto placebo. Las personas caen en las tácticas de marketing y quieren que los suplementos les ayuden a perder peso, por lo que se vuelven más conscientes de lo que comen .
Dicho esto, algunos suplementos tienen un efecto modesto sobre la pérdida de peso. Los mejores pueden ayudarlo a perder una pequeña cantidad de peso durante varios meses.
La mayoría de los suplementos para bajar de peso son ineficaces. Los mejores pueden ayudarlo a perder un poco de peso, como máximo.
4. La obesidad se trata de fuerza de voluntad, no de biología.
Es incorrecto decir que su peso se trata de fuerza de voluntad.
La obesidad es un trastorno muy complejo con docenas, si no cientos, de factores contribuyentes.
Numerosas variables genéticas están asociadas con la obesidad, y varias afecciones médicas, como el hipotiroidismo, el PCOS y la depresión, pueden aumentar su riesgo de aumento de peso.
Su cuerpo también tiene numerosas hormonas y vías biológicas que se supone que regulan el peso corporal. Estos tienden a ser disfuncionales en personas con obesidad, por lo que es mucho más difícil perder peso y no recuperarlo.
Por ejemplo, ser resistente a la hormona leptina es una causa importante de obesidad.
Se supone que la señal de leptina le dice a su cerebro que tiene suficiente grasa almacenada. Sin embargo, si eres resistente a la leptina, tu cerebro piensa que te estás muriendo de hambre.
Intentar ejercer fuerza de voluntad y comer conscientemente menos frente a la señal de hambre impulsada por leptina es increíblemente difícil.
Por supuesto, esto no significa que las personas deban renunciar y aceptar su destino genético. Perder peso todavía es posible, es mucho más difícil para algunas personas.
La obesidad es un trastorno muy complejo. Hay muchos factores genéticos, biológicos y ambientales que afectan el peso corporal. Como tal, perder peso no se trata solo de fuerza de voluntad.
5. Come menos, muévete más
La grasa corporal es simplemente energía almacenada.
Para perder grasa, debes quemar más calorías de las que ingieres.
Por esta razón, parece lógico que comer menos y moverse más cause pérdida de peso.
Si bien este consejo funciona en teoría, especialmente si realiza un cambio permanente en el estilo de vida, es una mala recomendación para aquellos con un problema de peso grave.
La mayoría de las personas que siguen este consejo terminan recuperando cualquier pérdida de peso debido a factores fisiológicos y bioquímicos.
Se necesita un cambio importante y sostenido en la perspectiva y el comportamiento para perder peso con dieta y ejercicio. Restringir su consumo de alimentos y hacer más actividad física no es suficiente.
Instruir a alguien con obesidad a que coma menos y se mueva más es como decirle a alguien con depresión que se anime o que alguien con alcoholismo beba menos.
Decirles a las personas con problemas de peso que coman menos y se muevan más es un consejo ineficaz que rara vez funciona a largo plazo.
6. Los carbohidratos engordan
Las dietas bajas en carbohidratos pueden ayudar a perder peso.
En muchos casos, esto ocurre incluso sin restricción calórica consciente. Mientras mantenga baja la ingesta de carbohidratos y la ingesta de proteínas, perderá peso.
Aun así, esto no significa que los carbohidratos causen aumento de peso. Si bien la epidemia de obesidad comenzó alrededor de 1980, los humanos han estado comiendo carbohidratos durante mucho tiempo.
De hecho, los alimentos integrales que son ricos en carbohidratos son muy saludables.
Por otro lado, los carbohidratos refinados como los granos refinados y el azúcar definitivamente están relacionados con el aumento de peso.
Las dietas bajas en carbohidratos son muy efectivas para perder peso. Sin embargo, los carbohidratos no son lo que causa obesidad en primer lugar. Los alimentos integrales a base de carbohidratos de un solo ingrediente son increíblemente saludables.
7. La grasa te engorda
La grasa proporciona alrededor de 9 calorías por gramo, en comparación con solo 4 calorías por gramo de carbohidratos o proteínas.
La grasa es muy rica en calorías y común en la comida chatarra. Sin embargo, mientras su consumo de calorías esté dentro de un rango saludable, la grasa no engorda.
Además, se ha demostrado que las dietas altas en grasas pero bajas en carbohidratos causan pérdida de peso en numerosos estudios.
Si bien empacar su dieta con alimentos chatarra poco saludables y ricos en calorías cargados de grasa definitivamente lo hará engordar, este macronutriente no es el único culpable.
De hecho, su cuerpo necesita grasas saludables para funcionar correctamente.
A menudo se ha culpado a la grasa de la epidemia de obesidad. Si bien contribuye a la ingesta total de calorías, la grasa por sí sola no causa aumento de peso.
8. Desayunar es necesario para bajar de peso.
Los estudios muestran que los patrones de desayuno tienden a pesar más que los que comen.
Sin embargo, esto probablemente se deba a que las personas que desayunan tienen más probabilidades de tener otros hábitos de vida saludables.
De hecho, un estudio de 4 meses en 309 adultos comparó los hábitos de desayuno y no encontró ningún efecto sobre el peso si los participantes comieron o se saltaron el desayuno.
También es un mito que el desayuno aumenta el metabolismo y que comer varias comidas pequeñas te hace quemar más calorías durante el día.
Es mejor comer cuando tienes hambre y detenerte cuando estás lleno.
Desayune si lo desea, pero no espere que tenga un efecto importante en su peso.
Si bien es cierto que los capitanes de desayuno tienden a pesar más que los que desayunan, los estudios controlados muestran que si comes o te saltas el desayuno no importa para perder peso.
9. La comida rápida siempre engorda
No toda la comida rápida no es saludable.
Debido a la mayor conciencia de la salud de las personas, muchas cadenas de comida rápida han comenzado a ofrecer opciones más saludables.
Algunos, como Chipotle, incluso se centran exclusivamente en servir alimentos saludables.
Es posible obtener algo relativamente saludable en la mayoría de los restaurantes. La mayoría de los restaurantes de comida rápida a menudo ofrecen alternativas más saludables a sus principales ofertas.
Es posible que estos alimentos no satisfagan las demandas de cada individuo consciente de la salud, pero siguen siendo una opción decente si no tiene el tiempo o la energía para cocinar una comida saludable.
La comida rápida no tiene por qué ser poco saludable o engordar. La mayoría de las cadenas de comida rápida ofrecen algunas alternativas más saludables a sus principales ofertas.
10. Las dietas para bajar de peso funcionan
La industria de la pérdida de peso quiere que creas que las dietas funcionan.
Sin embargo, los estudios muestran que las dietas rara vez funcionan a largo plazo. En particular, el 85% de las personas que hacen dieta terminan recuperando el peso dentro de un año.
Además, los estudios indican que las personas que hacen dieta tienen más probabilidades de aumentar de peso en el futuro.
Por lo tanto, la dieta es un predictor constante del aumento de peso futuro, no la pérdida.
La verdad es que probablemente no deberías abordar la pérdida de peso con una mentalidad de dieta. En su lugar, proponte cambiar tu estilo de vida de forma permanente y convertirte en una persona más saludable, feliz y en forma.
Si logra aumentar sus niveles de actividad, comer más saludablemente y dormir mejor, debería perder peso como un efecto secundario natural. Hacer dieta probablemente no funcionará a largo plazo.
A pesar de lo que la industria de la pérdida de peso le haría creer, la dieta generalmente no funciona. Es mejor cambiar su estilo de vida que saltar de una dieta a otra con la esperanza de perder peso.
11. Las personas con obesidad no son saludables y las personas delgadas son saludables
Es cierto que la obesidad aumenta el riesgo de varias enfermedades crónicas, como diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.
Sin embargo, muchas personas con obesidad son metabólicamente saludables, y muchas personas delgadas tienen estas mismas enfermedades crónicas.
Parece importar dónde se acumula tu grasa. Si tiene mucha grasa en su área abdominal, tiene un mayor riesgo de enfermedad metabólica.
La obesidad está relacionada con varias enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2. Sin embargo, muchas personas con obesidad son metabólicamente saludables, mientras que muchas personas delgadas no lo son.
12. Los alimentos dietéticos pueden ayudarte a perder peso
Una gran cantidad de comida chatarra se comercializa como saludable.
Los ejemplos incluyen alimentos bajos en grasa, sin grasa y sin gluten procesados, así como bebidas con alto contenido de azúcar.
Debe ser escéptico ante cualquier declaración de propiedades saludables en los envases de alimentos, especialmente en artículos procesados. Estas etiquetas generalmente existen para engañar, no para informar.
Algunos vendedores de comida chatarra lo alentarán a comprar su comida chatarra engordante. De hecho, si el empaque de un alimento le dice que es saludable, existe la posibilidad de que sea exactamente lo contrario.
A menudo, los productos comercializados como alimentos dietéticos son comida chatarra disfrazada, ya que están muy procesados y pueden contener ingredientes ocultos.
Conclusión
Si está tratando de perder peso, es posible que haya escuchado muchos de los mismos mitos. Es posible que incluso haya creído algunos de ellos, ya que son difíciles de evitar en la cultura occidental.
Notablemente, la mayoría de estos mitos son falsos.
En cambio, la relación entre la comida, su cuerpo y su peso es muy compleja.
Si está interesado en perder peso, intente aprender sobre los cambios basados en la evidencia que puede hacer en su dieta y estilo de vida.
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