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Indice del Articulo
Los 10 mejores alimentos que recomiendan para ayudar a conservar tu vista
La gente a menudo cree que la visión defectuosa es un resultado inevitable del envejecimiento o la fatiga visual. De hecho, un estilo de vida saludable puede reducir significativamente el riesgo de problemas de salud ocular.
El Estudio de enfermedades oculares relacionadas con la edad (AREDS), publicado en 2001, encontró que ciertos nutrientes (zinc, cobre , vitamina C, vitamina E y betacaroteno ) pueden reducir el riesgo de deterioro de la salud ocular relacionado con la edad al 25 por ciento.
Este estudio se actualizó en 2013 para probar diferentes versiones de la fórmula original. Las variaciones incluyeron ácidos grasos omega-3 , zeaxantina, luteína y betacaroteno; el estudio encontró que ciertas combinaciones pueden funcionar mejor que otras.
Los 10 mejores alimentos para la salud ocular
Organizaciones como la Asociación Estadounidense de Optometría (AOA) y la Academia Estadounidense de Oftalmología (AAO) continúan recomendando nutrientes para la salud ocular según los informes de AREDS.
Los informes de AREDS respaldan los siguientes 10 alimentos ricos en nutrientes:
1. Pescado
Muchos pescados son fuentes ricas en ácidos grasos omega-3.
Los pescados grasos son pescados que tienen aceite en su intestino y tejido corporal, por lo que comerlos ofrece niveles más altos de aceite de pescado rico en omega-3. Los pescados que contienen los niveles más beneficiosos de omega-3 incluyen:
- atún
- salmón
- trucha
- caballa
- sardinas
- anchoas
- arenque
Algunos estudios han encontrado que el aceite de pescado puede revertir el ojo seco, incluido el ojo seco causado por pasar demasiado tiempo en una computadora.
2. Frutos secos y legumbres
Las nueces también son ricas en ácidos grasos omega-3. Las nueces también contienen un alto nivel de vitamina E, que puede proteger el ojo del daño relacionado con la edad.
Las nueces están disponibles para su compra en la mayoría de las tiendas de comestibles y en línea. Las nueces y legumbres que son buenas para la salud ocular incluyen:
- nueces
- nueces de Brasil
- anacardos
- miseria
- lentejas
3. Semillas
Al igual que las nueces y las legumbres, las semillas son ricas en omega-3 y son una rica fuente de vitamina E.
Las semillas están disponibles para su compra en la mayoría de las tiendas de comestibles y en línea. Las semillas con alto contenido de omega-3 incluyen:
- semillas de chia
- semillas de lino
- semillas de cáñamo
4. Frutas cítricas
Las frutas cítricas son ricas en vitamina C. Al igual que la vitamina E, la vitamina C es un antioxidante que está recomendado por la AOA a combatir el daño ocular relacionada con la edad.
Las frutas cítricas ricas en vitamina C incluyen:
- limones
- naranjas
- pomelos
5. Vegetales de hoja verde
Las verduras de hoja verde son ricas en luteína y zeaxantina y también son una buena fuente de vitamina C que no daña la vista.
Las verduras de hoja verde conocidas incluyen:
- Espinacas
- col rizada
- coles
6. Zanahorias
Las zanahorias son ricas tanto en vitamina A como en betacaroteno. El betacaroteno le da a las zanahorias su color naranja.
Vitamina A un papel fundamental en la visión. Es un componente de una proteína llamada rodopsina, que ayuda a la retina a absorber la luz.
La investigación sobre el papel del betacaroteno en la visión es mixta, aunque el cuerpo necesita este nutriente para producir vitamina A.
7. Batatas
Al igual que las zanahorias, las batatas son ricas en betacaroteno. También son una buena fuente de vitamina E antioxidante.
8. Carne de res
La carne de res es rica en zinc, que ha sido vinculado a mejor salud ocular a largo plazo. El zinc puede ayudar a retrasar la pérdida de visión relacionada con la edad y la degeneración macular.
El ojo en sí contiene altos niveles de zinc, particularmente en la retina y el tejido vascular que rodea la retina.
Las carnes como la pechuga de pollo y el lomo de cerdo también contienen zinc, pero en niveles bajos que la carne de res.
9. Huevos
Los huevos son una excelente fuente de luteína y zeaxantina, que pueden reducir el riesgo de pérdida de visión relacionada con la edad. Los huevos también son una buena fuente de vitaminas C y E, y zinc.
10. Agua
No es de extrañar que un líquido esencial para la vida también sea vital para la salud ocular.
Beber mucha agua puede prevenir la deshidratación, lo que puede reducir los síntomas de sequedad ocular.
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