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Indice del Articulo
La Dieta mediterránea puede ayudar a prevenir la causa común de ceguera
Esta dieta mediterránea popular puede disminuir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad.
Un creciente número de investigaciones sugiere que la dieta juega un papel importante en una de las principales causas de ceguera: la degeneración macular.
El desarrollo de la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE) es una de las principales causas de pérdida de visión en personas mayores de 50 años. Afecta a más de 2 millones de personas en los Estados Unidos.
Y se espera que ese número crezca. Los expertos piensan que para 2020, habrá 3 millones de personas afectadas por la afección.
Nueva investigación sobre dieta y AMD
Pero puede haber una manera de revertir algunos de estos números a través de la dieta.
Según un estudio reciente publicado en la revista Ophthalmology, seguir una dieta mediterránea podría ayudar a reducir riesgo para AMD
El patrón de la dieta mediterránea se caracteriza por un alto consumo de alimentos y pescados de origen vegetal, un consumo moderado de vino y un bajo consumo de carne y productos lácteos.
Los investigadores informaron que ningún grupo de alimentos o componente aislado de la dieta estaba relacionado con un menor riesgo de AMD.
Más bien, fue todo el patrón de la dieta lo que pareció proporcionar protección.
En otras palabras, comer una combinación de alimentos ricos en nutrientes podría tener efectos sinérgicos.
“Creo que este estudio nos anima a tener una visión más amplia de las cosas”, dijo a Healthline el Dr. Sunir Garg, portavoz clínico de la Academia Estadounidense de Oftalmología.
“Si nos fijamos en algo: frutas, verduras, pescado, no se asoció con un beneficio”, continuó, “sino que en realidad parecía ser el paquete completo”.
La investigación muestra los beneficios de las dietas ricas en nutrientes
Los autores del estudio observaron los datos recopilados a través de dos investigaciones anteriores: el Estudio de Rotterdam y el Estudio Alienor.
El conjunto de datos incluía información de más de 4,000 adultos holandeses mayores de 55 años, así como 550 adultos franceses mayores de 73 años.
Durante un período de 4 a 21 años, esos participantes completaron múltiples cuestionarios de frecuencia de alimentos para compartir información sobre sus hábitos alimenticios.
Los participantes que siguieron un patrón de dieta mediterránea tenían un 41 por ciento menos de probabilidades de desarrollar DMAE en etapa tardía, en comparación con aquellos que no se adhirieron a este patrón de dieta.
Estos resultados son consistentes con estudios anteriores, que han encontrado vínculos entre los patrones de dieta rica en nutrientes y el riesgo reducido de AMD en etapa tardía.
“Ha habido otros estudios que han analizado esta asociación y han visto una relación similar”, dijo Amy Health, PhD, profesora asociada de epidemiología nutricional de la Universidad de Buffalo.
Si bien algunos de esos estudios se han centrado en la dieta mediterránea en particular, otros han observado otros patrones de dieta o grupos de alimentos.
“Cuando miran otras dietas que son saludables, también ven efectos protectores”, dijo Millen.
En el futuro, Millen espera ver más investigaciones realizadas sobre el papel potencial que juega la dieta en el desarrollo de la DMAE en etapa temprana.
“La mayor parte del trabajo con dieta y AMD se ha centrado en el riesgo de AMD tardía, pero no hay tanto trabajo para ver cómo la dieta afecta el desarrollo de la AMD temprana”, dijo Millen.
La prevención es importante
En sus primeras etapas, la AMD a menudo no causa síntomas notables.
Pero con el tiempo, puede causar áreas borrosas o manchas en blanco que se desarrollan cerca del centro de su visión. Esto puede dificultar la visión mientras lee, escribe, conduce y realiza otras actividades.
Si obtiene un diagnóstico de AMD, su médico puede recomendarle que complemente su dieta con dosis prescritas de vitamina C, vitamina E, luteína, zeaxantina, zinc y cobre. Esto puede ayudar a evitar que la enfermedad empeore.
Si tiene AMD en etapa tardía, su médico puede recetarle medicamentos inyectables.
“Tenemos tratamientos realmente buenos que implican poner medicamentos en el ojo con una aguja. Suena horrible, pero previene la pérdida de visión en la mayoría de las personas y puede deshacer el daño ”, dijo Garg.
Sin embargo, advirtió que no hay mucho que los médicos puedan hacer frente a esta enfermedad degenerativa.
“Pero una vez que desarrollas una degeneración macular más avanzada”, dijo Garg. “No importa lo que hagamos, su visión ya no es como solía ser”.
“Si podemos cambiar la trayectoria temprana de las personas”, continuó, “puede reducir sus posibilidades de desarrollar problemas en el futuro”.
Conclusión
Es importante la prevención
Además de comer una dieta rica en nutrientes, evitar o dejar de fumar puede reducir sus probabilidades de desarrollar DMAE en etapa tardía.
Hacer ejercicio regularmente y mantener niveles saludables de presión arterial y colesterol también puede brindar protección.
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