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Cómo hacer tomates rellenos al horno con relleno de carne
Cómo hacer tomates rellenos con carne de res y hierbas, una receta fácil y sabrosa perfecta para una comida de verano.
Ingredientes
- Aceite de oliva 100 ml.
- Tomate 6, tapas removidas (pero reservadas) e interiores recogidos y reservados.
- Carne de vaca 500 g de carne picada.
- Cebolla 1, finamente cortado en cubitos.
- Ajo 2 dientes picados.
- Apio 2 palos, finamente cortados en cubitos.
- Perejil 1 puñado pequeño, hojas, finamente picadas.
- Orégan 1/2 cucharadita, seca.
- Bahía 1 hoja.
- Tomillo pocas ramitas.
- Sal y pimienta.
Preparación
- Para preparar tomates rellenos horneados con carne de res, comience a calentar el aceite de girasol en una cacerola grande a fuego medio hasta que esté caliente.
- Sudar la cebolla, el apio y el ajo durante 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden.
- Aumente el fuego y agregue la carne picada de res al plato, dore bien y rompa la carne con una cuchara de madera.
- Reduzca el fuego una vez dorado y sazone la mezcla al gusto con sal, pimienta, perejil picado y el orégano seco.
- Retirar del fuego.
- Precalentar el horno a 200 ° C | gas 6.
- Arregle la parte principal de los tomates en una bandeja para asar.
- Coloca la mezcla de carne en las cavidades principales de los tomates, luego vuelve a colocar la parte superior sobre la carne.
- Organice el interior reservado de los tomates y las ramitas de laurel y tomillo en la bandeja.
- Rocíe todo con el aceite de oliva y un poco más de condimento.
- Ase por 25-30 minutos hasta que los tomates estén suaves y comiencen a colorear en la parte superior.
- Retire y deje los tomates rellenos en reposo durante unos minutos antes de servir.
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