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Indice del Articulo
Información nutricional y beneficios que ofrece la naranja para la salud
Las naranjas se encuentran entre las frutas más populares del mundo.
También llamadas naranjas dulces, crecen en naranjos ( Citrus x sinensis ) y pertenecen a un gran grupo de frutas conocidas como frutas cítricas.
Su verdadero origen es un misterio, pero se cree que el cultivo de naranjas comenzó en el este de Asia hace miles de años.
Hoy en día, se cultivan en la mayoría de las regiones cálidas del mundo y se consumen frescos o como jugo.
Las naranjas son una fuente saludable de fibra, vitamina C, tiamina, ácido fólico y antioxidantes. Tienen múltiples beneficios para la salud
Información nutricional
Aquí están los nutrientes en aproximadamente la mitad de una naranja grande (100 gramos):
- Calorías: 47
- Agua: 87%
- Proteína: 0,9 gramos
- Carbohidratos: 11,8 gramos
- Azúcar: 9,4 gramos
- Fibra: 2,4 gramos
- Gordo: 0,1 gramos
Carbohidratos
Las naranjas se componen principalmente de carbohidratos. y agua, con muy pocas proteínas y grasas y pocas calorías.
Los azúcares simples, como la glucosa, la fructosa y la sacarosa, son la forma dominante de carbohidratos en las naranjas. Son los responsables del sabor dulce de la fruta.
A pesar de su contenido de azúcar, las naranjas tienen un índice glucémico (IG) bajo de 31 a 51.
Esta es una medida de la rapidez con que el azúcar ingresa al torrente sanguíneo después de una comida.
Los valores bajos de IG se asocian con numerosos beneficios para la salud..
El IG bajo de las naranjas se explica por su alto contenido de polifenoles y fibra, que modera el aumento de azúcar en sangre.
Fibra
Las naranjas son una buena fuente de fibra. Una naranja grande (184 gramos) contiene alrededor del 18% de la ingesta diaria de referencia (RDI).
Las principales fibras que se encuentran en las naranjas son pectina, celulosa, hemicelulosa y lignina.
La fibra dietética se asocia con muchos efectos beneficiosos para la salud, que incluyen una mejor salud digestiva, pérdida de peso y colesterol.
Conclusion
Las naranjas se componen principalmente de carbohidratos y agua. También son una buena fuente de fibra, que puede favorecer la salud digestiva.
Vitaminas y minerales
Las naranjas son una buena fuente de varias vitaminas y minerales, especialmente vitamina C, tiamina, ácido fólico y potasio.
- Vitamina C. Las naranjas son una excelente fuente de vitamina C. Una naranja grande proporciona más del 100% de la IDR.
- Tiamina. Una de las vitaminas B, también llamada vitamina B1, la tiamina se encuentra en una amplia variedad de alimentos.
- Folato También conocido como vitamina B9 o ácido fólico, el folato tiene muchas funciones esenciales y se encuentra en muchos alimentos vegetales.
- Potasio. Las naranjas son una buena fuente de potasio. La ingesta alta de potasio puede reducir la presión arterial en personas que ya tienen niveles altos y puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.
Conclusion
Varias vitaminas y minerales se encuentran en las naranjas, incluida la vitamina C, tiamina, ácido fólico y potasio.
Otros compuestos vegetales
Las naranjas son ricas en varios compuestos vegetales bioactivos, que se cree que son responsables de muchos efectos beneficiosos para la salud.
Las dos clases principales de compuestos vegetales antioxidantes en las naranjas son los carotenoides y los fenólicos (compuestos fenólicos).
Beneficios para la salud de las naranjas
Los estudios en humanos y animales indican que el consumo regular de naranjas es beneficioso para la salud.
La salud del corazón
La enfermedad cardíaca es actualmente la causa más común de muerte prematura en el mundo.
Los flavonoides, especialmente la hesperidina, en las naranjas pueden tener efectos protectores contra las enfermedades cardíacas.
Los estudios clínicos en humanos señalan que la ingesta diaria de jugo de naranja durante cuatro semanas tiene un efecto anticoagulante y puede reducir la presión arterial significativamente.
Las fibras también parecen influir. Se ha demostrado que la ingesta de fibras aisladas de frutas cítricas reduce los niveles de colesterol en sangre.
En conjunto, es probable que el consumo regular de naranjas pueda ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
Prevención de cálculos renales
Las naranjas son una buena fuente de ácido cítrico y citratos, que se cree que ayudan a prevenir la formación de cálculos renales.
El citrato de potasio a menudo se prescribe a pacientes con cálculos renales. Los citratos de las naranjas parecen tener efectos similares.
Prevención de la anemia
La anemia es una afección caracterizada por niveles bajos de glóbulos rojos o hemoglobina, lo que disminuye su capacidad para transportar oxígeno. A menudo es causada por una deficiencia de hierro.
Aunque las naranjas no son una buena fuente de hierro, son una excelente fuente de ácidos orgánicos, como la vitamina C (ácido ascórbico) y el ácido cítrico.
Tanto la vitamina C como el ácido cítrico pueden aumentar la absorción de hierro del tracto digestivo.
Cuando se comen con alimentos ricos en hierro, las naranjas pueden ayudar a prevenir la anemia.
Conclusion
Las naranjas pueden beneficiar la salud del corazón y ayudar a prevenir los cálculos renales. Si bien no son ricos en hierro, también pueden proteger contra la anemia al aumentar la absorción de hierro.
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