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Indice del Articulo
7 Impresionantes beneficios para la salud de consumir cerezas
Las cerezas son una de las frutas más queridas, y por buenas razones.
No solo son deliciosos, sino que también contienen vitaminas, minerales y compuestos vegetales con potentes efectos sobre la salud.
Aquí hay 7 impresionantes beneficios para la salud de las cerezas.
1. Repleto de nutrientes
Las cerezas son pequeñas frutas de hueso que vienen en una variedad de colores y sabores. Hay dos categorías principales: tarta y cerezas dulces, o Prunus cerasus L. y Prunus avium L., respectivamente.
Sus colores pueden variar de amarillo a rojo negruzco intenso.
Todas las variedades son altamente nutritivas y están llenas de fibra , vitaminas y minerales.
Una taza (154 gramos) de cerezas dulces, crudas y sin hueso proporciona:
- Calorías: 97
- Proteína: 2 gramos
- Carbohidratos: 25 gramos
- Fibra: 3 gramos
- Vitamina C: 18% del valor diario (DV)
- Potasio: 10% de la DV
- Cobre: 5% de la DV
- Manganeso: 5% de la DV
Estos nutrientes, particularmente fibra, vitamina C y potasio, benefician la salud de muchas maneras.
La vitamina C es esencial para mantener el sistema inmunológico y la salud de la piel, mientras que el potasio es necesario para la contracción muscular, la función nerviosa, la regulación de la presión arterial y muchos otros procesos corporales críticos
Las cerezas también son una buena fuente de fibra, que ayuda a mantener sano el sistema digestivo al alimentar las bacterias intestinales beneficiosas y promover la regularidad intestinal
Además, proporcionan vitaminas B, manganeso, cobre, magnesio y vitamina K.
RESUMEN
Las cerezas son una buena fuente de vitamina C, potasio, fibra y otros nutrientes que su cuerpo necesita para funcionar de manera óptima.
2. Rico en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.
La alta concentración de compuestos vegetales en las cerezas puede ser responsable de los muchos beneficios para la salud de esta fruta.
Aunque la cantidad y el tipo pueden variar según la variedad, todas las cerezas están llenas de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.
Este alto contenido de antioxidantes puede ayudar a combatir el estrés oxidativo, una condición que está relacionada con múltiples enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro
Una revisión encontró que comer cerezas efectivamente redujo la inflamación en 11 de 16 estudios y los marcadores de estrés oxidativo en 8 de 10 estudios
Las cerezas son especialmente ricas en polifenoles, un gran grupo de químicos vegetales que ayudan a combatir el daño celular, reducen la inflamación y promueven la salud en general
De hecho, las dietas ricas en polifenoles pueden proteger contra muchas afecciones crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes , deterioro mental y ciertos tipos de cáncer
Estas frutas de hueso también contienen pigmentos carotenoides como el betacaroteno y la vitamina C, que también tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
RESUMEN
Todas las cerezas son ricas en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas y promover la salud en general.
3. Puede impulsar la recuperación del ejercicio
La investigación muestra que los compuestos antiinflamatorios y antioxidantes en las cerezas pueden ayudar a aliviar el dolor muscular, el daño y la inflamación inducidos por el ejercicio
Las cerezas agrias y su jugo parecen ser más efectivos que las variedades dulces, aunque ambos pueden ayudar a los atletas.
Se ha descubierto que el jugo y el concentrado de cereza agria aceleran la recuperación muscular, disminuyen el dolor muscular inducido por el ejercicio y previenen la pérdida de fuerza en atletas de élite, como ciclistas y corredores de maratón
Además, cierta evidencia sugiere que los productos cherry pueden mejorar el rendimiento del ejercicio .
Un estudio en 27 corredores de resistencia demostró que aquellos que consumieron 480 mg de cerezas agrias en polvo diariamente durante 10 días antes de una media maratón promediaron 13% más rápido en las carreras y experimentaron menos dolor muscular que un grupo placebo
Aunque la mayoría de los estudios que exploran los vínculos entre las cerezas y el ejercicio involucran a atletas entrenados, el jugo de cereza agria también puede beneficiar a los no atletas.
Un estudio en 20 mujeres activas observó que las que bebieron 60 ml (2 onzas) de jugo de cereza agria dos veces al día durante 8 días se recuperaron más rápido y tuvieron menos daño muscular y dolor después de completar ejercicios de sprint repetidos, en comparación con el grupo placebo
Aunque prometedores, estos hallazgos están relacionados con productos concentrados de cereza, como jugo y polvo. No está claro cuántas cerezas frescas necesitaría comer para producir resultados similares.
RESUMEN
El consumo de cerezas, especialmente los productos agrios de cereza como el jugo y el polvo, puede mejorar el rendimiento deportivo y reducir el daño muscular y el dolor inducidos por el ejercicio.
4. Puede beneficiar la salud del corazón
Aumentar su consumo de frutas densas en nutrientes como las cerezas es una forma sabrosa de proteger su corazón .
Muchos estudios muestran que las dietas ricas en frutas están asociadas con un menor riesgo de enfermedad cardíaca
Las cerezas son particularmente beneficiosas a este respecto, ya que son ricas en nutrientes y compuestos que se sabe que promueven la salud del corazón, incluidos los antioxidantes de potasio y polifenoles.
Solo 1 taza (154 gramos) de cerezas picadas y dulces proporcionan el 10% de la DV para el potasio, un mineral que es esencial para mantener el corazón sano.
Es necesario para mantener un ritmo cardíaco regular y ayuda a eliminar el exceso de sodio de su cuerpo, regulando su presión arterial
Esta es la razón por la cual una mayor ingesta de potasio se ha asociado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular
Además, las cerezas son ricas en poderosos antioxidantes de polifenoles, que incluyen antocianinas, flavonoles y catequinas, que pueden ayudar a mantener su corazón saludable al proteger contra el daño celular y reducir la inflamación
De hecho, un estudio en 84,158 personas encontró que una mayor ingesta de polifenoles, especialmente antocianinas, flavonoles y catequinas, se asociaron con un riesgo significativamente menor de enfermedad cardíaca durante 5 años.
RESUMEN
Las cerezas están llenas de antioxidantes de potasio y polifenoles, que tienen poderosas propiedades protectoras del corazón.
5. Puede mejorar los síntomas de artritis y gota
Debido a sus potentes efectos antiinflamatorios, las cerezas pueden reducir los síntomas de artritis y gota, un tipo de artritis causada por una acumulación de ácido úrico que puede provocar hinchazón extrema, inflamación y dolor en las articulaciones.
Muchos estudios muestran que las cerezas ayudan a inhibir el estrés oxidativo y disminuir la inflamación al suprimir las proteínas inflamatorias, lo que puede ayudar a reducir los síntomas relacionados con la artritis.
Pueden disminuir los niveles de ácido úrico en su cuerpo, haciéndolos especialmente beneficiosos para las personas con gota .
Un estudio en 10 mujeres descubrió que comer 2 porciones (10 onzas o 280 gramos) de cerezas dulces después de una noche rápida redujo los niveles de la proteína C reactiva (CRP) marcador inflamatorio y redujo significativamente los niveles de ácido úrico 5 horas después del consumo
Otro estudio en 633 personas con gota demostró que aquellos que comieron cerezas frescas durante 2 días tuvieron 35% menos ataques de gota que aquellos que no consumieron la fruta.
Además, el estudio reveló que cuando la ingesta de cerezas se combinaba con el medicamento para la gota alopurinol, los ataques de gota eran un 75% menos probables que durante los períodos en que no se consumían cerezas ni alopurinol.
RESUMEN
La investigación indica que las poderosas propiedades antiinflamatorias de las cerezas pueden beneficiar a las personas con artritis y gota.
6. Puede mejorar la calidad del sueño
Comer cerezas o beber jugo de cereza agria puede ayudar a mejorar la calidad del sueño .
Estos beneficios que promueven el sueño pueden atribuirse a la alta concentración de compuestos vegetales de la fruta. Además, las cerezas contienen melatonina, una sustancia que ayuda a regular su ciclo de sueño-vigilia
Un estudio en 20 personas mostró que aquellos que bebieron concentrado de jugo de cereza agrio durante 7 días experimentaron aumentos significativos en los niveles de melatonina , la duración del sueño y la calidad del sueño, en comparación con un placebo
Del mismo modo, un estudio de 2 semanas en adultos mayores con insomnio descubrió que beber 1 taza (240 ml) de jugo de cereza agrio antes de acostarse aumentaba el tiempo de sueño en 84 minutos
Sin embargo, estos estudios utilizan productos concentrados de cereza. No está claro si comer cerezas frescas antes de acostarse tendría el mismo efecto.
En última instancia, se necesitan más estudios para comprender mejor cómo el consumo de cerezas y productos de cereza puede beneficiar el sueño.
RESUMEN
Las cerezas contienen compuestos antiinflamatorios y melatonina, que pueden ayudar a mejorar la calidad del sueño en algunas personas.
7. Fácil de agregar a tu dieta
Las cerezas son versátiles e increíblemente deliciosas.
Tanto las variedades dulces como las agrias se combinan bien con muchos alimentos. Además, los productos relacionados, como las cerezas secas, el polvo de cereza y el jugo de cereza, son adiciones interesantes a muchas recetas.
Aquí hay algunas formas de incorporar cerezas en su dieta:
- Disfrútalos frescos como una merienda dulce.
- Combina cerezas secas con chispas de chocolate negro , hojuelas de coco sin azúcar y almendras saladas para obtener una deliciosa mezcla casera.
- Haga una compota de cerezas con tarta congelada o cerezas dulces y una cucharada de yogur, avena o budín de chía.
- Agregue cerezas picadas a la mitad a una ensalada de frutas.
- Incorpora cerezas secas a los productos horneados para darle un toque de dulzura natural.
- Agregue un poco de tarta de jugo de cereza al agua con gas y cubra con una rodaja de limón para una divertida mocktail.
- Agregue cerezas frescas o cocidas a helados, pasteles, migajas y otros postres.
- Prepare una salsa casera de barbacoa de cereza para usar con platos de carne o pollo.
- Prepare una salsa de cerezas con cerezas picadas y hierbas frescas como albahaca para servir junto con las comidas saladas.
- Agregue cerezas congeladas a su batido favorito.
Las posibilidades de usar cerezas en su cocina son infinitas, así que no tenga miedo de experimentar.
RESUMEN
Las cerezas se pueden usar de muchas maneras tanto en recetas dulces como saladas.
Conclusión
Las cerezas son altamente nutritivas y ofrecen una gran cantidad de beneficios para la salud.
No solo contienen una variedad de compuestos vegetales potentes que pueden ayudar a reducir la inflamación , sino que comerlos puede mejorar el sueño, mejorar la salud del corazón y acelerar la recuperación después del ejercicio.
Además, las variedades dulces y agrias son absolutamente deliciosas y se pueden usar en diversas recetas.
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