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Indice del Articulo
4 Recetas vegetarianas para desayunar, fáciles de hacer y desidiosas
Para todas las cenas, desayunos familiares y las comidas compartidas que agrupan las dietas vegetarianas y sin gluten, en realidad puede ser difícil encontrar.
Independientemente de si está buscando una receta para alimentar a su familiar sin gluten o porque está considerando un cambio en su dieta, estas recetas vegetarianas sin gluten son sabrosas, nutritivas y seguramente complacerán a toda la familia.
1. Panqueques de queso crema bajos en carbohidratos
Permítame entrar de inmediato: Son un desayuno brillante para cualquiera que esté en una dieta baja en carbohidratos o simplemente le guste un desayuno ligero.
Esta receta no solo ayuda a perder peso debido al bajo contenido de calorías y carbohidratos, sino también porque los huevos te hacen sentir lleno por más tiempo y, por lo tanto, es probable que comas menos calorías.
Ingredientes
- ½ cucharada mantequilla
- 2 huevos
- 75 g queso crema (3/5 taza = 2.5 oz)
Modo de preparación
- Agrega un poco de mantequilla a una sartén y pégala a fuego medio.
- Eche el queso crema y los huevos en un bol y mezcle con un tenedor hasta que quede cremoso. Si lo está planeando, ahora es el momento de agregar algunos extras. ¡Pero ten cuidado! La masa está bastante líquida, por lo que no agregaría cosas como nueces.
- Alternativamente, puede usar a, ¡pero recuerde dejar reposar la masa durante uno o dos minutos! Entonces se cocinará mejor.
- Se va a la sartén. Por lo general, hago solo un panqueque grande, pero dos de tamaño mediano también funcionarían perfectamente bien.
2. Frittata de patata dulce de hierro fundido saludable
Por muy divertidas que puedan ser las vacaciones, también vienen con mucho estrés.
Desde elegir el regalo perfecto hasta decorar la casa para los invitados, esta época del año puede requerir mucho poder mental.
Un área que no debería ser estresante es el desayuno.
Deje que las tardes se llenen de actividades familiares y cenas cocinando las recetas favoritas de la familia, pero disfrute de una mañana tranquila con una taza de café y una rebanada de esta saludable frittata de camote.
Ingredientes
- 1 batata pequeña
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- 6 huevos frescos de granja Nellies grandes
- ¼ taza de leche
- ¾ taza de queso dividida
Modo de preparación
- Precalienta el horno a 400oF.
- Mientras el horno se precalienta, triture la batata usando la cuchilla para triturar en un procesador de alimentos o manualmente usando un rallador de queso. Opción de pelar la batata primero, pero prefiero mantener la cáscara.
- Coloque una sartén de hierro fundido en la estufa a fuego medio-alto y agregue aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, agregue las batatas ralladas. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine unos 3-4 minutos, o hasta que las batatas estén blandas y comiencen a dorarse. Reduzca el fuego a medio.
- En un tazón mediano, bata los huevos, la leche y una pizca de sal y pimienta. Agregue ½ taza de queso rallado, luego vierta la mezcla de huevo en hierro fundido y cocine hasta que los lados de los huevos comiencen a cuajar, aproximadamente 2-3 minutos.
- Espolvoree el ¼ de taza restante de queso rallado y coloque el hierro fundido en el horno precalentado. Cocine de 8 a 10 minutos o hasta que la frittata esté firme. Ajuste el horno para asar y ase la frittata durante 1 minuto o hasta que se dore por encima.
- Retirar del horno y cortar en 4 rodajas. Servir inmediatamente.
3. Desayuno Tostada De Camote
La gente suele preguntar qué les doy de comer a los niños cuando preparo platos únicos o con un alto contenido de verduras. Rara vez sirvo a los niños un plato separado, ya que no voy a cocinar dos veces para la misma comida. En su lugar, mantendré los componentes de un plato separados para ellos. Luego pueden mezclar y combinar cómo elijan, o saltarse una sección que no disfrutan.
Ingredientes
- 2 batatas grandes
- 1 cucharadita Aceite de oliva
- 1/4 cucharadita Sal marina gruesa (más al gusto)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra fresca molida (más al gusto)
GUACAMOLE:
- 1 aguacate
- 1/2 cucharadita de ajo fresco picado
- 1 1/2 cucharaditas Jugo de limón fresco
- 1/8 cucharadita Sal
- 1/8 cucharadita Pimienta Negra Fresca Molida
- 1 cucharada. Salsa
SERVIR:
- 4 huevos
- 1 cucharadita Aceite de oliva
- 1 C. brotes de guisantes u otros microverdes de elección
Modo de preparación
- Caliente el horno a 425 ° F y cubra la bandeja para hornear con pergamino o tapete de silicona antiadherente.
- Corte las batatas a lo largo en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Dependiendo del tamaño de la batata, cada una debe hacer unas 4 rodajas.
- Cubra ligeramente ambos lados de las batatas con aceite de oliva y colóquelas en una bandeja para hornear.
- Espolvoree la parte superior de las rodajas de camote de manera uniforme con sal y pimienta.
- Hornee en horno precalentado durante 30 minutos o hasta que esté suave al pincharlo con un tenedor. (prepare guacamole mientras se hornean las papas)
Guacamole:
- En un tazón pequeño combine todos los ingredientes para el guacamole y tritúrelos con un tenedor hasta obtener la consistencia deseada.
Servir:
- Para freír los huevos: Caliente una sartén grande o una plancha antiadherente a fuego medio con 1 cucharadita. aceite de oliva.
- Rompe 4 huevos en una sartén y cocínalos hasta que estén firmes, volteándolos a la mitad si lo deseas.
- Divida los brotes de guisantes o microverduras entre cuatro platos para crear la capa inferior.
- Coloque 2 rebanadas de tostada de camote en cada plato. Colocar encima de cada ración de micro-verdes.
- Unte una capa de guacamole sobre cada tostada.
- Cubra cada porción con un huevo frito.
- ¡Espolvoree con pimienta fresca molida y sirva!
4. Muffins de huevo de desayuno de tofu ahumado
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 puerro
- 2 cebollas pequeña
- 160 g tofu ahumado ( 6 oz = 160 g)
- 60 g queso cheddar rallado
- ½ cucharadita sal
- 1 cucharadita aceite de oliva
Modo de preparación
- Precalienta el horno a 200 ° C / 390 ° F.
- Pica el tofu en cuadritos. Picar el puerro y la cebolla en dados .1 puerro, 160 g de tofu ahumado, 2 cebollas pequeñas
- En un tazón, mezcle el tofu, el puerro, la cebolla, el queso rallado, los huevos y la sal .6 huevos, 60 g de queso cheddar rallado, ½ cucharadita de sal
- Engrase las ranuras para muffins con aceite de oliva . Vierta la mezcla de manera uniforme en las ranuras para muffins.1 cucharadita de aceite de oliva
- Hornee durante 20 minutos a 200 ° C / 390 ° F.
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