Bajar de Peso Sin Harinas; Recetas y tips que te ayudaran a bajar de peso y mejorar tu calidad de vida comiendo rico y sano. Si estas interesado/a en más recetas puedes ingresar Aquí!
Indice del Articulo
3 recetas de cenas que son apetitosas y fáciles de hacer para cualquier ocasión
1. Ensalada satay de pollo
Marine las pechugas de pollo, luego rocíe con una salsa satay de maní con garra para una comida sin complicaciones, a mitad de semana, rica en proteínas y de gran sabor.
Ingredientes:
- 1 cucharada de tamari
- 1 cucharadita de curry en polvo mediano
- ¼ cucharadita de comino molido
- 1 diente de ajo finamente rallado
- 1 cucharadita de miel clara
- 2 filetes de pechuga de pollo sin piel (o use pechuga de pavo)
- 1 cucharada de mantequilla de maní crujiente (si es posible, elija una versión sin azúcar y sin aceite de palma)
- 1 cucharada de salsa de chile dulce
- 1 cucharada de jugo de lima
- aceite de girasol, para limpiar la sartén
- 2 corazones de lechuga Little Gem , cortados en gajos
- ¼ de pepino, cortado a la mitad y en rodajas
- 1 chalota banana, cortada por la mitad y en rodajas finas
- cilantro picado
- semillas de ½ granada
Modo de preparación
- PASO 1 Vierta el tamari en un plato grande y agregue el curry en polvo, el comino, el ajo y la miel. Mezclar bien. Corte las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente para hacer 4 filetes en total, luego agregue a la marinada y mezcle bien para cubrir. Deje reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche, para permitir que los sabores penetren en el pollo.
- PASO 2 Mientras tanto, mezcle la mantequilla de maní con la salsa de chile, el jugo de limón y 1 cucharada de agua para hacer una salsa con una cuchara. Cuando esté listo para cocinar el pollo, limpie una sartén antiadherente grande con un poco de aceite. Agregue el pollo y cocine, cubierto con una tapa, durante 5-6 minutos a fuego medio, dando la vuelta a los filetes durante el último minuto, hasta que estén cocidos pero aún húmedos. Dejar reposar tapado unos minutos.
- PASO 3 Mientras el pollo descansa, mezcle las rodajas de lechuga con el pepino, la chalota, el cilantro y la granada, y amontone en platos. Vierta un poco de salsa. Corte el pollo en rodajas, amontónelo encima de la ensalada y vierta el resto de la salsa con una cuchara. Coma mientras el pollo aún esté caliente.
2. Brochetas de pollo con tzatziki
A los niños les encantarán estas brochetas de pollo recién sacadas de la plancha para una cena rápida, o empaquételas en envoltorios con ensalada verde y tzatziki para hacer un picnic.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo sin piel
- 1 limón
- 2 cucharaditas de orégano
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento amarillo pequeño
- 1 pimiento rojo pequeño
- rollitos de tortilla integral , para servir
- hojas tiernas de espinaca , para servir
- unas ramitas de perejil de hoja plana , para servir
- Para el tzatziki
- ½ pepino
- ¼ diente de ajo
- 4 cucharadas de yogur griego
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- PASO 1 Remoje ocho brochetas de bambú en agua. Con unas tijeras de cocina afiladas, corte el pollo en trozos pequeños. Mételo en una caja de plástico con tapa. Corte las tiras de ralladura de limón del limón con un pelador de verduras, luego exprima el limón también. Añadir la cáscara y el jugo al pollo de la caja junto con el orégano y el ajo machacados. Sazonar generosamente, mezclar y meter en el frigorífico durante 15 min con la tapa puesta. Quite las semillas y pique los pimientos en trozos de tamaño similar a los del pollo.
- PASO 2 Caliente una sartén a fuego alto mientras saca el pollo. Deseche la ralladura de limón y ensarte el pollo en las brochetas, alternando cada par de trozos de pollo con un trozo de pimiento rojo seguido de un trozo de pimiento amarillo. Cocine a la plancha durante 10 minutos, girando a la mitad.
- PASO 3 Mientras se cocinan las brochetas, prepare el tzatziki. Consigue un rallador de caja y un tazón. Corta el pepino en trozos largos, desechando el núcleo acuoso y con semillas. Rallar en el bol y luego rallar ¼ de diente de ajo. Sazone generosamente y agregue el yogur griego. Rociar con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- PASO 4 Sirva las brochetas calientes de la plancha con la salsa, o saque el pollo y los pimientos de las brochetas, déjelas enfriar y empaquételas en envolturas integrales untadas con un poco de tzatziki y enrolladas con espinacas tiernas y algunas hojas de perejil.
3. Tortilla de tortilla con salsa de tomate y pimiento
Saludables, bajas en calorías y sin gluten: estos ‘panqueques’ de huevo con hierbas se convertirán en su favorito para una comida rápida.
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- puñado de hojas de albahaca
Para la salsa
- 2 cucharaditas de aceite de colza , más un poco más para los panqueques
- 1 pimiento amarillo , cortado en cuartos, sin semillas y en rodajas finas
- 2 dientes de ajo , en rodajas finas
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 400g de tomates picados en lata
- pan integral u hojas de ensalada, para servir.
Modo de preparación
- PASO 1 Primero haz la salsa. Calentar el aceite en una sartén grande y freír el pimiento y el ajo durante 5 minutos para que se ablanden. Vierta el vinagre de sidra y deje que chisporrotee. Vierta los tomates, luego mida en un tercio de una lata de agua. Tape y deje hervir a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que los pimientos estén tiernos y la salsa espesa.
- PASO 2 Mientras tanto, prepara los panqueques. Batir 1 huevo con 1 cucharadita de agua y condimentar, luego calentar una sartén pequeña antiadherente con una pequeña cantidad de aceite. Agregue la mezcla de huevo y cocine por 1-2 minutos hasta que se convierta en un panqueque delgado. Levantar sobre un plato, cubrir con papel aluminio y repetir con los otros huevos. Enrolle en platos calientes, vierta la salsa sobre la salsa y esparza con la albahaca. Sirva con pan o ensalada a un lado.
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