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Indice del Articulo
Información nutricional y beneficios que ofrece la Piña para la salud
Las piñas son frutas tropicales ricas en vitaminas, enzimas y antioxidantes. Pueden ayudar a estimular el sistema inmunológico, desarrollar huesos fuertes y ayudar a la indigestión. Y, a pesar de su dulzura, las piñas son bajas en calorías.
Las piñas son miembros de la familia de las bromelias y son la única bromelia que produce frutos comestibles, según el Centro de Nuevos Cultivos y Productos Vegetales de la Universidad de Purdue. La fruta está hecha de muchas bayas individuales que crecen juntas alrededor de un núcleo central. Cada escama de piña es una flor o baya individual.
Los beneficios nutricionales de la piña son tan atractivos como su anatomía única. “Las piñas contienen altas cantidades de vitamina C y manganeso”, dijo Laura Flores, nutricionista de San Diego. Estas frutas tropicales también son una buena forma de obtener una importante fibra dietética y bromelina.
Además de tener altas cantidades de manganeso, que es importante para las defensas antioxidantes, las piñas también contienen altas cantidades de tiamina, una vitamina B que participa en la producción de energía”.
A pesar de toda su dulzura, una taza de trozos de piña contiene solo 74 calorías, según la Base de datos nacional de nutrientes del USDA. Las piñas también son libres de grasa, colesterol y bajo contenido de sodio. No es sorprendente que contengan azúcar, con aproximadamente 14 gramos por taza.
Información nutricional
Aquí están los datos nutricionales de la piña cruda, según el Departamento de Agricultura de EE. UU:
Tamaño de la porción : 1 taza en trozos (165 g)
Cantidad por porcion:
Calorías 74
Grasa total 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 2 mg
Potasio 206 mg
Carbohidratos totales 19,5 g
Azúcares 13,7 g
Proteína 1g
Vitamina C 28 mg
Calcio 21 mg
El perfil nutricional de la piña en conserva es diferente al de la piña cruda. Según el USDA, la piña enlatada es típicamente más alta en calorías y más alta en azúcar. También contiene menos vitaminas y minerales. Si opta por la piña enlatada, intente obtenerla sin azúcar agregada o busque una variedad que esté enlatada en jugo de frutas en lugar de almíbar.
Beneficios de la salud
La piña contiene una cantidad significativa de vitamina C , un antioxidante soluble en agua que combate el daño celular, según el Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregon. Esto hace que la vitamina C sea útil para combatir problemas como las enfermedades cardíacas y el dolor articular.
La piña puede ayudarlo a mantenerse erguido y fuerte. Una taza de trozos de piña cruda contiene 2,6 mg de manganeso, un mineral que es importante para desarrollar huesos fuertes y tejido conectivo, según el Instituto Linus Pauling. Un estudio de 1994 sugirió que el manganeso, junto con otros oligoelementos, puede ser útil para prevenir la osteoporosis en mujeres posmenopáusicas.
La variedad de vitaminas y minerales de la piña también tiene muchos otros beneficios para la salud. Por ejemplo, “la piña puede ayudar a reducir el riesgo de degeneración macular, una enfermedad que afecta los ojos a medida que las personas envejecen, debido en parte a su gran cantidad de vitamina C y los antioxidantes que contiene”, dijo Flores.
Como muchas otras frutas y verduras, la piña contiene fibra dietética , que es esencial para mantener la regularidad y la salud de sus intestinos.
Pero a diferencia de muchas otras frutas y verduras, la piña contiene cantidades significativas de bromelina, una enzima que descompone las proteínas, lo que puede ayudar con la digestión, según la Sociedad Estadounidense del Cáncer. Múltiples estudios han sugerido que la bromelina también podría ser útil para tratar la osteoartritis.
La inflamación excesiva a menudo se asocia con el cáncer y, según el Centro Oncológico Memorial Sloan Kettering, se ha demostrado que la bromelina y otras enzimas proteolíticas aumentan las tasas de supervivencia de los animales con varios tumores.
Debido a sus niveles de bromelina, las piñas pueden ayudar a reducir la coagulación excesiva de la sangre. Esto hace que la piña sea un buen bocadillo para quienes viajan con frecuencia y para otras personas con riesgo de coágulos de sangre.
Además de tener mucha vitamina C, la bromelina de la piña puede ayudar a reducir la mucosidad en la garganta y la nariz, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Entonces, si tu resfriado te hace toser, prueba algunos trozos de piña. Las personas con alergias pueden considerar incorporar la piña en sus dietas con más regularidad para reducir la mucosidad sinusal a largo plazo.
Riesgos de salud
“Debido a que la piña es un gran ablandador de carne, comer demasiado puede provocar sensibilidad en la boca, incluidos los labios, la lengua y las mejillas”. “Pero, debería resolverse por sí solo en unas pocas horas”. Pero si la sensación persiste, o si experimenta sarpullido, urticaria o dificultad para respirar, debe buscar ayuda médica de inmediato, ya que podría tener alergia a la piña.
Flores señaló un posible negativo de los altos niveles de vitamina C de la piña. “Debido a la gran cantidad de vitamina C que contienen, consumir grandes cantidades puede provocar diarrea, náuseas, vómitos, dolor abdominal o acidez”, dijo.
Además, cantidades extremadamente altas de bromelina pueden causar erupciones cutáneas, vómitos, diarrea y sangrado menstrual excesivo, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. La bromelina también puede interactuar con algunos medicamentos. Aquellos que toman antibióticos, anticoagulantes, anticonvulsivos, barbitúricos, benzodiazepinas, medicamentos para el insomnio y antidepresivos tricíclicos deben tener cuidado de no comer demasiada piña.
Comer piña verde o beber jugo de piña verde es peligroso, según el departamento de horticultura de la Universidad Purdue. La piña verde es tóxica para los humanos y puede provocar diarrea y vómitos graves. Y evite comer demasiado del núcleo de la piña, ya que podría hacer que se formen bolas de fibra en el tracto digestivo.
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