Bajar de Peso Sin Harinas; Recetas y tips que te ayudaran a bajar de peso y mejorar tu calidad de vida comiendo rico y sano. Si estas interesado/a en más recetas puedes ingresar Aquí!
Indice del Articulo
Receta de champiñones al ajillo
Ingredientes:
- ¼ de taza de aceite de oliva
- 500 gramos de champiñones, en rodajas finas
- 3 dientes de ajo, machacados
- 60 ml de jerez seco
- 1 cucharada de jugo de lima
- ½ cucharadita de hojuelas de chile
- Una cucharada de cilantro picado
Preparación
- Calienta el aceite en una sartén grande y agrégale champiñones y ajo .
- Cocine por 2 minutos y luego agregue el jerez, el jugo de lima y las hojuelas de chile.
- Sazone con sal, pimienta y cocine hasta que los champiñones se ablanden.
- Agregue el perejil y sirva caliente.
Receta de Champiñones, vino tinto y tomillo ragú
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 200 gramos, champiñón plano, en rodajas gruesas
- 1 cucharada de puré de tomate
- Vino tinto 100m
- 100 ml de caldo de verduras
- Un puñado de hojas de tomillo
Preparación
- Caliente el aceite en una cacerola y agréguele cebolla.
- Cocine por 5 minutos hasta que las cebollas se ablanden.
- Agregue los champiñones y cocine por 5 minutos, hasta que los champiñones liberen el jugo.
- Destape y cocine por unos minutos para que el agua se evapore.
- Agregue el vino tinto y cocine hasta que el agua se reduzca a la mitad.
- Agregue las hojas de tomillo y sazone con sal y pimienta.
- Servir con brócoli al vapor.
Receta de hongos de menta
Ingredientes:
- 1 taza de hojas de menta picadas
- 400 gramos de champiñones, sin tallo
- 12 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas de aceite
- ½ cucharadita de granos de pimienta negra triturada
- Sal al gusto
- Lechuga iceberg
- 2 cucharaditas de jugo de lima
Preparación
- Agregue ajo, hojas de menta, 3 cucharadas de aceite en una licuadora y muela hasta obtener una pasta fina.
- Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente y saltea los champiñones por un tiempo.
- Agregue sal y granos de pimienta triturados y saltee nuevamente.
- Agregue la pasta molida, el jugo de limón y mezcle bien.
- Coloca las hojas de lechuga en el plato y el hongo sobre él. Servir caliente.
Receta de Champiñones Portobello a la parrilla con mantequilla de estragón y perejil
Ingredientes:
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de hojas de estragón picadas
- 1 cucharada de perejil picado
- Ocho hongos Portobello medianos de tallo
- Sal y pimienta para probar
- Aceite de oliva para cepillar
Preparación
- Tome un tazón pequeño y mezcle la mantequilla con las hojas de estragón y perejil.
- Sazone con sal y pimienta y póngalo a un lado.
- Cepille los champiñones Portobello con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
- Transfiera los champiñones a la sartén a la parrilla y cocine a fuego moderado durante unos 8 minutos, hasta que se ablanden y estén bien carbonizados.
- Agregue la mezcla de mantequilla en los champiñones y cocine por 2 minutos, hasta que la mantequilla se derrita por completo.
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