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Indice del Articulo
Información nutricional y beneficios que ofrece el Mango para la salud
El mango es originario de la India y el sudeste asiático, y la gente lo ha cultivado durante más de 4.000 años. Existen cientos de tipos de mango, cada uno con su propio sabor, forma, tamaño y color característicos
esta fruta no solo es deliciosa, sino que también cuenta con un impresionante perfil nutricional.
De hecho, los estudios relacionan el mango y sus nutrientes con varios beneficios para la salud, como una mejor inmunidad y salud digestiva. Algunos polifenoles que se encuentran en la fruta podrían incluso reducir el riesgo de ciertos cánceres.
A muchas personas les encanta el mango, no solo porque es delicioso, sino también porque es muy nutritivo.
Nutrición del Mango
Una taza (165 gramos) de mango fresco proporciona:
- Calorías: 99
- Proteína: 1,4 gramos
- Carbohidratos: 24,7 gramos
- Grasa: 0,6 gramos
- Fibra: 2,6 gramos
- Azúcar: 22,5 gramos
- Vitamina C: 67% del valor diario (DV)
- Cobre: 20% de la VD
- Folato: 18% de la VD
- Vitamina B6: 12% de la VD
- Vitamina A: 10% de la VD
- Vitamina E: 10% de la VD
- Vitamina K: 6% de la VD
- Niacina: 7% de la VD
- Potasio: 6% de la VD
- Riboflavina: 5% de la VD
- Magnesio: 4% de la VD
- Tiamina: 4% de la VD
Uno de sus datos nutricionales más impresionantes es que solo 1 taza (165 gramos) de mango fresco proporciona casi el 67% del VD de vitamina C. Esta vitamina soluble en agua ayuda a su sistema inmunológico, ayuda a su cuerpo a absorber hierro y promueve el crecimiento celular y reparar.
El mango también es una buena fuente de minerales cobre y folato, que son nutrientes especialmente importantes durante el embarazo, ya que apoyan el crecimiento y desarrollo fetal saludable.
Beneficios asombrosos para tu salud
Otro beneficio del mango es que es bajo en calorías.
Una taza (165 gramos) de mango fresco contiene menos de 100 calorías y tiene una densidad calórica muy baja , lo que significa que tiene pocas calorías por el volumen de comida que proporciona.
De hecho, la mayoría de las frutas y verduras frescas tienden a tener una densidad calórica baja. Un estudio encontró que consumir fruta fresca como el mango al comienzo de una comida podría ayudarlo a evitar comer en exceso más adelante en la comida.
Aún así, tenga en cuenta que este puede no ser el caso del mango seco. Solo 1 taza (160 gramos)de mango seco contiene 510 calorías, 106 gramos de azúcar y una mayor densidad calórica.
Aunque el mango seco todavía es rico en nutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes, puede ser mejor consumirlo con moderación debido a su alta densidad calórica y contenido de azúcar.
Puede ayudar a prevenir la diabetes
El mango fresco tiene un contenido relativamente alto de azúcar natural en comparación con otras frutas frescas, que contiene más de 22 gramos por taza (165 gramos).
Podría pensar que esto podría ser preocupante para las personas que viven con afecciones metabólicas como la diabetes o para quienes intentan limitar su consumo de azúcar.
Sin embargo, no hay evidencia que sugiera que comer mango fresco lleve a la diabetes o no sea saludable para las personas con esta afección.
De hecho, muchos estudios incluso han vinculado una mayor ingesta de fruta fresca con un menor riesgo de diabetes en general.
No se han realizado muchas investigaciones sobre la relación específica entre el mango fresco y la diabetes.
Sin embargo, un estudio encontró que las personas que agregaron 10 gramos de mango liofilizado a su dieta todos los días durante 12 semanas experimentaron mejoras significativas en los niveles de azúcar en sangre.
El mango tiene un alto contenido de estos dos nutrientes, por lo que puede proporcionar beneficios similares, aunque se necesita más investigación.
Aún así, debido a que el mango tiene un alto contenido de azúcares naturales, tiene el potencial de provocar un aumento en los niveles de azúcar en la sangre si come demasiado a la vez.
Contiene nutrientes que estimulan el sistema inmunológico
El mango es una buena fuente de nutrientes que estimulan el sistema inmunológico.
Una taza (165 gramos) de mango proporciona el 10% de sus necesidades diarias de vitamina A.
La vitamina A es esencial para un sistema inmunológico saludable. No obtener suficiente cantidad de esta vitamina está relacionado con un mayor riesgo de infección.
Además, 1 taza (165 gramos) de mango proporciona casi el 75% de sus necesidades diarias de vitamina C. Esta vitamina puede ayudar a su cuerpo a producir más glóbulos blancos que combaten enfermedades, ayudar a que estas células funcionen de manera más efectiva y mejorar las defensas de su piel.
El mango también contiene otros nutrientes que también pueden apoyar la inmunidad, incluidos:
- cobre
- folato
- vitamina E
- varias vitaminas B
Apoya la salud del corazón
El mango contiene nutrientes que favorecen la salud del corazón.
Por ejemplo, ofrece magnesio y potasio, que ayudan a mantener un flujo sanguíneo saludable. Estos nutrientes ayudan a que sus vasos sanguíneos se relajen, promoviendo niveles más bajos de presión arterial.
La mangiferina súper antioxidante del mango también parece ser buena para la salud del corazón.
Los estudios en animales han encontrado que la mangiferina puede proteger las células del corazón contra la inflamación, el estrés oxidativo y la muerte celular.
Además, puede ayudar a reducir los niveles sanguíneos de colesterol, triglicéridos y ácidos grasos libres.
Si bien estos hallazgos son prometedores, actualmente se carece de investigación sobre la mangiferina y la salud del corazón en humanos. Por tanto, se necesitan más estudios.
Puede mejorar la salud digestiva
El mango tiene varias cualidades que lo hacen excelente para la salud digestiva.
Por un lado, contiene un grupo de enzimas digestivas llamadas amilasas.
Las enzimas digestivas descomponen las moléculas de alimentos grandes para que su cuerpo pueda absorberlas fácilmente.
Las amilasas descomponen los carbohidratos complejos en azúcares, como glucosa y maltosa. Estas enzimas son más activas en los mangos maduros, por lo que son más dulces que los verdes.
Además, dado que el mango contiene mucha agua y fibra dietética, puede ayudar con problemas digestivos como estreñimiento y diarrea.
Un estudio de 4 semanas en adultos con estreñimiento crónico encontró que comer mango diariamente era más efectivo para aliviar los síntomas de la afección que tomar un suplemento que contenía una cantidad de fibra soluble similar a la del mango.
Esto sugiere que los mangos pueden tener otros componentes que ayudan a la salud digestiva, además de la fibra dietética.
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