Bajar de Peso Sin Harinas; Recetas y tips que te ayudaran a bajar de peso y mejorar tu calidad de vida comiendo rico y sano. Si estas interesado/a en más recetas puedes ingresar Aquí!
Indice del Articulo
2 Recetas de platillos con pollo que te encantaran
Pollo de mantequilla
El pollo con mantequilla es una receta suave y cremosa de pollo al curry que seguramente complacerá incluso a los niños. No se desanime por la larga lista de ingredientes, es muy fácil de hacer.
Ingredientes
- Para la marinada
- 100 ml / 3½fl oz de yogur natural
- 1 lima , solo jugo
- 15 g / ½ oz de ajo machacado
- 2.5cm / 1 pulgada de raíz de jengibre fresco , rallado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharadita de garam masala
- pizca de pimentón
- pizca de sal
Para el pollo
- 4 pechugas de pollo de 150 g / 5½ oz
- 25 g / 1 oz de mantequilla sin sal , derretida
- ½ limón
Para la salsa
- 100 g / 3½ oz de mantequilla sin sal
- 1 cebolla rallada
- 2.5cm / 1 pulgada de raíz de jengibre fresco , rallado
- 2 dientes de ajo , machacados
- 100 g / 3½ oz de puré de tomate
- 2 chiles rojos pequeños
- pizca de chile en polvo
- 200ml / 7fl oz de crema doble
- sal y pimienta negra recién molida
Servir
- puñado de cilantro fresco
Método
Para la marinada, mezcle todos los ingredientes de la marinada en un tazón hasta que estén bien combinados. Agregue las pechugas de pollo y asegúrese de que estén bien cubiertas en la marinada. Ponga a un lado para marinar en la nevera durante 12 horas, o durante la noche.
Cuando el pollo se haya marinado, precaliente la parrilla a su máxima temperatura. Retire las pechugas de pollo de la marinada, sacudiendo el exceso, y cocine a la parrilla durante 8-9 minutos por cada lado, o hasta que el exterior esté dorado y el interior esté completamente cocido. Rocía las pechugas de pollo con la mantequilla y un poco de jugo de limón. Dejar de lado.
Mientras tanto, para la salsa, calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio y fríe la cebolla durante 4-5 minutos, o hasta que se ablande. Agregue el jengibre y el ajo y cocine por un minuto más, luego agregue el puré de tomate, los chiles y el chile en polvo y cocine por otros 2-3 minutos.
Reduzca el fuego, agregue la crema y cocine a fuego lento durante un minuto más, luego agregue las pechugas de pollo a la salsa. Sazone, al gusto, con sal y pimienta negra recién molida.
Para servir, coloque las pechugas de pollo con mantequilla en platos para servir y rocíe sobre la salsa. Espolvorear sobre el cilantro.
Pollo asado al aire libre
Replica el sabor, la encantadora piel bruñida y la textura húmeda de un clásico pollo asado con esta receta fácil para cocinar un pollo entero en tu freidora. Con solo un puñado de ingredientes y 10 minutos de tiempo activo, obtienes un pollo asado con limón y hierbas que es un doppelganger notable para un pollo deli justo después de que sale del asador. Sirva este pollo con sus lados vegetarianos favoritos para una cena saludable durante la semana o una cena de fin de semana. Y si está organizando una cena, cocinar su plato principal en la freidora también es una excelente manera de liberar espacio en el horno para guisos, panecillos y otros platos.
Ingredientes:
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 1 limón, reducido a la mitad1 (3½ a 4 libras) de pollo entero, sin menudillos
- ¾ cucharadita de sal, dividida½ cucharadita de pimienta molida, dividida
Método
- Coloque las ramitas de tomillo y las mitades de limón en la cavidad del pollo. Amarre las patas de pollo cerradas con hilo de cocina. Espolvorea el pecho y las piernas de manera uniforme con ⅜ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta. Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, en la canasta de la freidora.
- Ajuste la freidora a 350 ° F (no es necesario precalentar); cocina por 30 minutos. Con cuidado voltee el pollo; cocina por 15 minutos. Con cuidado voltea el pollo otra vez; cocine hasta que un termómetro insertado en la porción más gruesa de un muslo registre 165 ° F, de 10 a 15 minutos. Transfiera el pollo a una tabla de cortar; dejar reposar por 10 minutos.
- Tallar el pollo; desecha el tomillo y reserva las mitades de limón. Espolvorea el pollo de manera uniforme con la ⅜ cucharadita de sal restante y ¼ de cucharadita de pimienta; exprima el jugo de las mitades de limón reservadas sobre el pollo.
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