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Indice del Articulo
10 impresionantes beneficios al consumir habas
Las habas (o habas) son legumbres verdes que vienen en vainas.
Tienen un sabor ligeramente dulce y terroso y son consumidos por personas de todo el mundo.
Las habas están cargadas de vitaminas, minerales, fibra y proteínas. Se cree que ofrecen efectos impresionantes para la salud, como una mejor función motora e inmunidad.
Aquí hay 10 beneficios para la salud de las habas, respaldados por la ciencia.
1. Cargado con nutrientes
Por su tamaño relativamente pequeño, los frijoles fava contienen una increíble cantidad de nutrientes.
En particular, son ricos en proteínas vegetales , ácido fólico y varias otras vitaminas y minerales. También están cargados de fibra soluble que puede ayudar a la digestión y reducir los niveles de colesterol
Una taza (170 gramos) de habas cocidas tiene:
- Calorías: 187 calorías
- Carbohidratos: 33 gramos
- Grasa: menos de 1 gramo
- Proteína: 13 gramos
- Fibra: 9 gramos
- Folato: 40% del valor diario (DV)
- Manganeso: 36% de la DV
- Cobre: 22% de la DV
- Fósforo: 21% de la DV
- Magnesio: 18% de la DV
- Hierro: 14% de la DV
- Potasio: 13% de la DV
- Tiamina (vitamina B1) y zinc: 11% de la DV
Además, los frijoles fava proporcionan cantidades más pequeñas de casi todas las demás vitaminas B, calcio y selenio .
RESUMEN
Los frijoles Fava son increíblemente nutritivos y una excelente fuente de fibra soluble, proteínas, ácido fólico, manganeso, cobre y varios otros micronutrientes.
2. Puede ayudar con los síntomas de la enfermedad de Parkinson
Las habas son ricas en levodopa (L-dopa), un compuesto que su cuerpo convierte en el neurotransmisor dopamina
La enfermedad de Parkinson causa la muerte de las células cerebrales productoras de dopamina, lo que provoca temblores, problemas con la función motora y dificultad para caminar. Estos síntomas generalmente se tratan con medicamentos que contienen L-dopa
Por lo tanto, comer habas puede ayudar con los síntomas de la enfermedad de Parkinson, aunque la investigación es limitada.
Un pequeño estudio en 11 personas con enfermedad de Parkinson descubrió que comer 1,5 tazas (250 gramos) de habas después de 12 horas sin medicación tenía un efecto positivo comparable sobre los niveles de dopamina en sangre y la función motora como medicamentos L-dopa
RESUMEN
Los frijoles Fava son ricos en L-dopa, que su cuerpo convierte en dopamina. Dado que la enfermedad de Parkinson se caracteriza por bajos niveles de dopamina, comer habas puede ayudar con los síntomas. Aún así, se necesita más investigación sobre este tema.
3. Puede ayudar a prevenir defectos de nacimiento
Las habas están cargadas de ácido fólico , un nutriente que promueve el desarrollo fetal saludable.
El folato es crítico para crear células y órganos. Una futura madre necesita ácido fólico adicional de los alimentos y suplementos para reducir el riesgo de defectos del tubo neural o problemas con el desarrollo del cerebro y la médula espinal de su bebé
De hecho, se estima que más de 260,000 bebés nacidos en todo el mundo en 2015 tenían defectos del tubo neural, muchos de los cuales podrían haberse evitado mediante el consumo adecuado de folato materno
RESUMEN
Los frijoles Fava están cargados de ácido fólico, un nutriente que promueve el desarrollo adecuado del cerebro y la médula espinal en los bebés. La ingesta adecuada de ácido fólico en mujeres embarazadas puede ayudar a prevenir defectos del tubo neural.
4. Contiene nutrientes inmunoestimulantes
Comer frijoles fava regularmente puede estimular su sistema inmunológico.
En particular, son ricos en compuestos que pueden mejorar la actividad antioxidante. Los antioxidantes son críticos para la defensa inmune de su cuerpo, ya que combaten los radicales libres que pueden provocar daños y enfermedades celulares
Un estudio de probeta encontró que el tratamiento de las células pulmonares humanas con extractos de habas aumentó su actividad antioxidante hasta en un 62.5%
Además, las habas contienen compuestos que han demostrado mejorar la capacidad del poderoso antioxidante glutatión en las células humanas y retrasar el envejecimiento celular
Sin embargo, estos estudios se realizaron en células aisladas tratadas con extractos de habas. No está claro si las habas tienen los mismos efectos inmunoestimulantes en las personas cuando se comen como parte de una dieta regular.
RESUMEN
Los frijoles Fava contienen compuestos que han demostrado aumentar la actividad antioxidante de las células humanas en estudios de probeta. Dado que los antioxidantes mejoran la función inmune, comer habas puede aumentar la inmunidad, pero se necesita más investigación.
5. Beneficioso para la salud ósea
Las habas son ricas en manganeso y cobre, dos nutrientes que pueden prevenir la pérdida ósea
Su papel exacto en la salud ósea no está claro, pero los estudios en ratas sugieren que las deficiencias de manganeso y cobre pueden conducir a una menor formación de hueso y una mayor excreción de calcio
La investigación en humanos también sugiere que el manganeso y el cobre son vitales para la resistencia ósea .
Un estudio de un año en mujeres posmenopáusicas con huesos débiles encontró que tomar un suplemento con manganeso y cobre, así como vitamina D, calcio y otros nutrientes, mejoraba la masa ósea
Investigaciones adicionales han demostrado que el manganeso y el cobre en combinación con calcio y zinc pueden prevenir la pérdida ósea en mujeres mayores sanas
RESUMEN
La investigación tanto en animales como en humanos sugiere que niveles adecuados de manganeso y cobre, dos nutrientes que son abundantes en las habas, pueden promover la fortaleza ósea.
6. Puede mejorar los síntomas de anemia
Comer frijoles fava ricos en hierro puede ayudar con los síntomas de anemia.
El hierro es necesario para producir hemoglobina, la proteína que permite que los glóbulos rojos transporten oxígeno a través de su cuerpo. Una deficiencia de hierro puede conducir a anemia, caracterizada por fatiga, debilidad, mareos y falta de aliento
Un estudio en 200 mujeres jóvenes encontró que aquellas que informaron una ingesta dietética insuficiente de hierro tenían seis veces más probabilidades de tener anemia en comparación con aquellas con una ingesta adecuada
Comer regularmente habas y otros alimentos vegetales ricos en hierro puede aumentar los niveles de hierro en la sangre y mejorar los síntomas de anemia
RESUMEN
El consumo regular de habas puede ayudar a aumentar los niveles de hierro en la sangre y mejorar los síntomas de anemia que resulta de la ingesta inadecuada de hierro.
7. Puede mejorar la presión arterial alta
Las habas son ricas en nutrientes que pueden mejorar la salud del corazón.
En particular, contienen magnesio y potasio que pueden relajar los vasos sanguíneos y prevenir la presión arterial alta
Varios estudios han demostrado que la dieta de Enfoques dietéticos para detener la hipertensión ( DASH ), un patrón de alimentación que recomienda alimentos ricos en potasio y magnesio, ayuda a disminuir la presión arterial alta (
Además, un estudio de 10 años en 28,349 mujeres encontró que aquellas con la mayor ingesta dietética de magnesio tenían menos probabilidades de desarrollar presión arterial alta que aquellas con una ingesta más baja de este minera
Según esta investigación, comer una dieta que contenga habas y otros alimentos ricos en magnesio y potasio puede reducir la presión arterial y mejorar la salud del corazón.
RESUMEN
Los frijoles Fava están cargados de magnesio y potasio que pueden ayudar a relajar los vasos sanguíneos y disminuir la presión arterial alta.
8. Puede ayudar a perder peso
Los frijoles fava pueden ser buenos para tu cintura.
Una porción de una taza (170 gramos) de frijoles fava proporciona 13 gramos de proteína y 9 gramos de fibra, con solo 187 calorías
Una dieta rica en proteínas y fibra puede mejorar la sensación de saciedad, lo que puede resultar en una menor ingesta de calorías y pérdida de peso
RESUMEN
Los alimentos ricos en proteínas y fibra, como los frijoles fava, pueden ayudarlo a perder peso y a consumir menos calorías en general.
9. Puede ayudar a bajar el colesterol
La mayor parte de la fibra en las habas es soluble y puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.
La fibra soluble puede promover movimientos intestinales saludables al absorber agua en el intestino, formar una sustancia gelatinosa y ablandar las heces
También puede unirse y eliminar el colesterol de su cuerpo. De hecho, varios estudios han demostrado que la fibra soluble puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre tanto en adultos sanos como en aquellos con niveles elevados
RESUMEN
Los frijoles Fava son ricos en fibra soluble que puede unirse y eliminar el colesterol de su cuerpo. También se ha demostrado que este tipo de fibra reduce los niveles de colesterol en la sangre.
10. Versátil y fácil de agregar a su dieta
Los frijoles fava pueden ser una deliciosa adición a las comidas y meriendas.
Para prepararlos, comience quitando sus vainas verdes no comestibles. A continuación, hierva los frijoles durante 30 segundos antes de transferirlos a un recipiente con agua helada. Esto suavizará el revestimiento exterior ceroso, lo que facilitará su desprendimiento.
Los frijoles fava pelados se pueden cocer al vapor y arrojarlos en aceite de oliva y condimentos para comerlos enteros, o aplastar para comer sobre pan o en otros platos.
Para asar habas, hiérvalas durante 30 minutos, escúrralas y luego agregue aceite de oliva y condimentos. Extienda los frijoles en una bandeja para hornear y ase por otros 30 minutos a 375 ℉ (190 ℃).
RESUMEN
Los frijoles Fava deben retirarse de sus vainas y recubrimientos exteriores antes de comerlos. Las habas al vapor o asadas se pueden agregar a una variedad de comidas y refrigerios.
Conclusión
Las habas están cargadas de nutrientes y pueden ofrecer impresionantes beneficios para la salud.
Comer estos frijoles regularmente puede tener beneficios para los síntomas de la enfermedad de Parkinson, ayudar a prevenir defectos de nacimiento, aumentar la inmunidad, ayudar a perder peso y reducir los niveles de colesterol y la presión arterial.
Sin embargo, la investigación es limitada y se necesitan más estudios sobre los efectos de las habas en la salud humana.
Sin embargo, son una adición excelente y versátil a una dieta sana y equilibrada.
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