He aquí por qué una dieta «equilibrada» se siente imposible, según los médicos

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He aquí por qué una dieta «equilibrada» se siente imposible, según los médicos

Ser un comedor saludable es algo a lo que todos aspiramos, pero #realtalk, es difícil saber qué significa eso. Entonces le pedimos a tres nutricionistas que lo definieran en sus propias palabras. 

DIETA EQUILIBRADA IMPOSIBLE

Según la dietista registrada Lauren O’Connor , los comedores saludables «disfrutan de una dieta bien balanceada, prosperan con la nutrición de alimentos integrales, limitan los alimentos altamente procesados ​​y tienen una relación saludable con los alimentos». 

Del mismo modo, la dietista registrada Jenny Champion  dice que los comedores saludables «eligen alimentos reales sobre cualquier cosa procesada, valoran la calidad de los alimentos que comen y tienen una relación saludable con los alimentos sin obsesionarse con ellos».  En resumen, la entrenadora de nutrición certificada Candice Seti  define la alimentación saludable como «más que un número en una escala».

Así que ahora sabemos lo que significa ser un comedor saludable a los ojos de los nutricionistas. Y estamos a bordo. Pero, ¿cómo podemos llegar allí? Siga leyendo para aprender ocho formas de convertirse en un comedor más saludable, tanto mental como físicamente, según los expertos en nutrición.

1. Haz de las verduras el centro de tu dieta

Los comedores más saludables no piensan en las verduras como un acompañamiento: son la estrella del espectáculo. «Las verduras son una fuente inagotable de nutrición que puede hacerlo todo», dice Seti. 

«No solo están llenos de antioxidantes clave, sino que también proporcionan fibra y son bajos en calorías, lo que significa que puedes comer prácticamente todo lo que quieras «. Sin mencionar que las verduras están cargadas de agua, lo que te mantiene lleno e hidratado. «Por todas estas razones, los comedores saludables se aseguran de que las verduras constituyan la mayor parte de cada comida», dice Seti.

2. Planifique sus comidas con anticipación

Las personas que logran comer sano haciendo dieta incluso en la oficina son las personas que piensan en el futuro. «No tiene que pasar por un largo proceso de detallar un plan de comidas, pero debe hacer que una alimentación saludable sea accesible «, dice O’Connor. ¿Consejos? Almacene su refrigerador y despensa cada semana para garantizar que tenga alimentos básicos saludables en todo momento. (Siempre me aseguro de tener el brócoli, los garbanzos y el arroz integral congelados listos para comer).

O’Connor recomienda mantener las frutas y verduras cortadas, el hummus y el yogur griego «para opciones fáciles de merienda».

El hummus y el yogurt griego puede ser una opción sencilla de alimentación saludable

3. Beber agua todo el día.

» Los comedores sanos saben que el cerebro no siempre puede distinguir la diferencia entre el hambre y la sed , y por esa razón, se aseguran de que una botella de agua nunca esté muy lejos», dice Seti. Beber agua constantemente durante todo el día evita que comas demasiado. Además, te ayuda a mantenerte regular.

4. Come proteínas en el desayuno

Los consumidores saludables saben que comenzar el día con un desayuno rico en proteínas (en lugar de cereales o barras de granola con alto contenido de carbohidratos) es una forma segura de evitar la suspensión más adelante . 

«Intente agregar una fuente sólida de proteínas al desayuno todos los días, como yogur griego simple, claras de huevo, huevos duros o un batido de proteínas», sugiere Champion. Recomendamos agregar la proteína de hongos a  base de plantas de Moon Juice ($ 50) a un batido. 

5. Nunca te saltes las comidas

Incluso cuando están ocupados y no tienen tiempo para preparar comidas adecuadas, los comedores más saludables del mundo siempre logran exprimir el desayuno y el almuerzo para tener una dieta saludable. 

«Saltarse el desayuno, comer algunos bocados de lechuga en el almuerzo y luego atiborrarse en la cena (y más allá) crea un ciclo poco saludable de comer justo antes de acostarse y nunca permitir que su cuerpo descanse de la digestión», dice Champion.

 Esto no significa que tenga que comer seis comidas pequeñas a lo largo del día; tres equilibradas lo harán, siempre que lo mantengan » adecuadamente energizado y no hambriento en ningún momento del día «.

Si se encuentra omitiendo el desayuno debido a limitaciones de tiempo, O’Connor recomienda hacer esta receta de avena durante la noche la noche anterior: «Llene un tarro de albañil con 1/2 taza de avena, 1/2 taza de leche, canela y 1 taza de su elección. / 4 taza de bayas congeladas para una comida matutina para llevar, llena de fibra y rica en nutrientes «

6. Sepa que los alimentos procesados ​​no son alimentos reales

Los nutricionistas y los fanáticos de la salud están de acuerdo: los alimentos envasados ​​simplemente no son buenos para usted, incluso si en la etiqueta dice «sin grasa», «sin gluten» o «sin azúcar». «Si bien los anunciantes intentan convencer a los consumidores de que la ausencia de un ingrediente siempre significa que un alimento es saludable, los comensales saludables nunca se dejan engañar por este truco publicitario», dice Seti.

En otras palabras, si un alimento procesado  está libre de un ingrediente malo, invariablemente se cargará con otro. Por ejemplo, «las opciones sin grasa a menudo están llenas de sodio, azúcar y conservantes para compensar la falta de grasa», dice Seti. 

En general si una lista de ingredientes es larga e impronunciable, no la toque.

7. Aprecia tu comida y cómela lentamente

Una alimentación saludable no tiene que ser tortuosa. De hecho, los comedores más saludables son a menudo las personas que más aman su comida.

 «Si se toma su tiempo para disfrutar su comida y prestar atención a sus señales de hambre y saciedad, será menos probable que coma en exceso y se sienta mejor en general «, dice Champion. «Recuerde que la restricción y la privación pueden provocar estrés y atracones potenciales más adelante».

8. Disfrute a menudo

Hablando de restricción, los consumidores sanos saben que «la privación de la dieta no es una forma sostenible de comer», dice Seti. Las papas fritas, la pizza y los postres son «una parte maravillosa de la vida que los comedores sanos han aprendido a disfrutar con éxito sin lanzar una batidora de galletas», agrega Champion. » Permitirse indulgencias es importante para la salud mental » .

Por supuesto, no exagerar es importante. «El truco radica en mantener el tamaño de la porción pequeña y elegir algo con algunos beneficios nutricionales», ofrece Seti. «Los antioxidantes en un cuadrado de chocolate negro (con al menos un 75% de contenido de cacao) o un vaso de vino tinto pueden ser buenas elecciones». No puedo discutir con eso.

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