Recetas sencillas, rápidas y bajas en calorías

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Bajar de Peso Sin Harinas; Recetas y tips que te ayudaran a bajar de peso y mejorar tu calidad de vida comiendo rico y sano. Si estas interesado/a en más recetas puedes ingresar Aquí!

Recetas sencillas, rápidas y bajas en calorías

RECETA BAJA EN CALORIAS

Porque nunca antes fue tan fácil preparar platos como todo un chef, a continuación 3 recetas sencillas de preparar, bajas en calorías.

Recetas sencillas

3 recetas ricas y saludables para preparar en poco tiempo

1- Tortilla de pollo y estragón

Tiempo de preparación:

menos de 30 minutos

Hora de cocinar:

10 a 30 minutos

Las tortillas son geniales cuando tienes prisa y también te llenan.

Cada porción proporciona 358 kcal, 46 g de proteína, 3 g de carbohidratos (de los cuales 2 g de azúcares), 17 g de grasa (de los cuales 4.5 g saturados), 2 g de fibra y 0.8 g de sal. Con un IG de 45 esta comida es alta en proteínas, bajo IG .

Ingredientes

  • 1 puerro , en rodajas finas
  • 2 cucharadas de caldo de verduras o pollo
  • 4 cucharadas de queso quark sin grasa o requesón natural sin grasa
  • 1 cucharada de estragón fresco finamente picado
  • 1 pechuga de pollo cocida , sin piel, cortada en dados pequeños
  • spray para cocinar bajo en calorías
  • 4 huevos grandes de corral , batidos
  • sal y pimienta negra recién molida

Para servir (opcional)

  • 4 tomates ciruela , cortados por la mitad
  • ½ pepino , finamente picado

Método

  1. Precaliente el horno a 120C / 100C Fan / Gas ¼.
  2. Ponga los puerros y el caldo en una cacerola pequeña y cubra. Cocine durante 5–6 minutos, o hasta que estén tiernos y todos los líquidos hayan sido absorbidos. Sazone y agregue el quark, el estragón y el pollo.
  3. Rocíe una sartén de 20 cm / 8 pulgadas con aceite en aerosol bajo en calorías y colóquela a fuego alto.
  4. Sazone los huevos, luego agregue la mitad a la sartén y cocine, empujando el huevo cocido hacia el centro de la sartén y permitiendo que el huevo gotee en su lugar hasta que no quede huevo.
  5. Coloque la mitad de la mezcla de pollo en el centro de la tortilla. Voltee un lado sobre el pollo, luego el otro lado para encapsular el relleno. Enrolle la tortilla en un plato y manténgala caliente mientras cocina la segunda.
  6. Mientras tanto, mezcle los tomates y el pepino. Sirve las tortillas con la ensalada de pepino.

2- Langostinos petardos con verduras salteadas

Tiempo de preparación

menos de 30 minutos

Hora de cocinar

10 a 30 minutos

Repleto de proteínas, sabor, color y fuerza, esta cena rápida y baja en calorías se convertirá en un favorito semanal.

Cada porción proporciona 334 kcal, 58 g de proteína, 10 g de carbohidratos (de los cuales 7 g de azúcares), 6 g de grasa (de los cuales 1 g satura), 4.5 g de fibra y 5.4 g de sal.

Ingredientes

  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 2 cucharaditas de semillas de comino
  • 4 cebolletas , en rodajas finas
  • 2 chiles rojos , finamente picados (retire las semillas para menos calor)
  • 3 cucharadas de hojas y tallos de cilantro fresco finamente picado
  • 2 limas , solo jugo
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • ¼ cucharadita de anís estrellado
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 1 cucharada de salsa de soja oscura
  • 600 g / 1 lb 5 oz de langostinos crudos , pelados, descongelados si están congelados

Para las verduras salteadas

  • 1 cucharadita de aceite de oliva ligero
  • 3 pak choi , picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada de salsa de soja ligera
  • ¼ cucharadita de aceite de sésamo tostado

Método

  1. Tostar las semillas de hinojo y comino en una sartén pequeña durante 1 a 2 minutos, o hasta que estén fragantes. Triture con una mano de mortero y mortero y viértalo en un tazón. Agregue las cebolletas, los chiles, el cilantro, el jugo de lima, la salsa de ostras, el anís estrellado, el vinagre y la salsa de soja. Agregue las gambas y marina por 10 minutos.
  2. Precaliente la parrilla a su máxima temperatura.
  3. Extienda las gambas en una parrilla y cocine durante 3 a 4 minutos, o hasta que estén rosadas y bien cocidas. Mantener caliente
  4. Para preparar las verduras salteadas, calienta el aceite en una sartén antiadherente ancha a fuego alto. Agregue el pak choi, el jengibre y la salsa de soya y cocine durante 4–5 minutos, o hasta que se marchiten. Agregue el aceite de sésamo.
  5. Servir las verduras con las gambas de inmediato.

3- Ensalada de setas de arroz salvaje con granada y cebolleta

Tiempo de preparación

menos de 30 minutos

Hora de cocinar

30 minutos a 1 hora

Esta es una receta sencilla una cena todo en uno. Los champiñones se cocinan con el arroz en el horno, dejándote libre para seguir con otra cosa. Revuelva el aliño de limón y cilantro y cubra con crujientes semillas de granada y berros picantes durante 3 de sus 5 al día.

Cada porción proporciona 487 kcal, 14.5 g de proteína, 70 g de carbohidratos (de los cuales 14 g de azúcares), 14.5 g de grasa (de los cuales 2.5 g de saturados), 9 g de fibra y 3.6 g de sal.

Ingredientes

  • 250 g / 9 oz de champiñones a la mitad
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo , machacados
  • 1 limón sin encerar , ralladura finamente rallada solamente
  • Mezcla de 150 g / 5½ oz de basmati integral y arroz salvaje , enjuagado
  • 375 ml / 13fl oz de caldo de verduras caliente
  • 1 granada , solo semillas
  • 5 cebolletas , finamente picadas
  • 100 g / 3½ oz de berros , picados

Para el aderezo de limón y cilantro

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 15 g / ½ oz de cilantro fresco , picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • sal marina y pimienta negra recién molida

Método

  1. Precaliente el horno a 200C / 180C Fan / Gas 6.
  2. Coloque los champiñones, la cebolla, el ajo, la ralladura de limón, el arroz y el caldo de verduras en una cacerola o en una fuente de asado pequeña y profunda. Cubra bien con papel de cocina o una tapa y cocine durante 1 hora.
  3. Mientras tanto, para preparar el aderezo de limón y cilantro, mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño. Dejar de lado.
  4. Revuelva el aderezo, la mitad de las semillas de granada, la mitad de las cebolletas y los berros en el arroz. Pruebe y ajuste el condimento, si es necesario. Adorne con las semillas de granada restantes y las cebolletas. Servir inmediatamente.

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