Cómo hacer tomates rellenos al horno con relleno de carne

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Cómo hacer tomates rellenos al horno con relleno de carne

Cómo hacer tomates rellenos con carne de res y hierbas, una receta fácil y sabrosa perfecta para una comida de verano.

Ingredientes

  • Aceite de oliva 100 ml.
  • Tomate 6, tapas removidas (pero reservadas) e interiores recogidos y reservados.
  • Carne de vaca 500 g de carne picada.
  • Cebolla 1, finamente cortado en cubitos.
  • Ajo 2 dientes picados.
  • Apio 2 palos, finamente cortados en cubitos.
  • Perejil 1 puñado pequeño, hojas, finamente picadas.
  • Orégan 1/2 cucharadita, seca.
  • Bahía 1 hoja.
  • Tomillo pocas ramitas.
  • Sal y pimienta.

Preparación

  1. Para preparar tomates rellenos horneados con carne de res, comience a calentar el aceite de girasol en una cacerola grande a fuego medio hasta que esté caliente.
  2. Sudar la cebolla, el apio y el ajo durante 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden.
  3. Aumente el fuego y agregue la carne picada de res al plato, dore bien y rompa la carne con una cuchara de madera.
  4. Reduzca el fuego una vez dorado y sazone la mezcla al gusto con sal, pimienta, perejil picado y el orégano seco.
  5. Retirar del fuego.
  6. Precalentar el horno a 200 ° C | gas 6.
  7. Arregle la parte principal de los tomates en una bandeja para asar.
  8. Coloca la mezcla de carne en las cavidades principales de los tomates, luego vuelve a colocar la parte superior sobre la carne.
  9. Organice el interior reservado de los tomates y las ramitas de laurel y tomillo en la bandeja.
  10. Rocíe todo con el aceite de oliva y un poco más de condimento.
  11. Ase por 25-30 minutos hasta que los tomates estén suaves y comiencen a colorear en la parte superior.
  12. Retire y deje los tomates rellenos en reposo durante unos minutos antes de servir.

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