¿Los jugos pueden ayudarlo a perder peso?

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¿Los jugos pueden ayudarlo a perder peso?

Los jugos son una manera fácil de consumir muchos nutrientes sin tener que comer frutas y verduras enteras. Muchas personas afirman que es una herramienta útil para perder peso.

los jugos pueden ayudarlo a perder peso

La tendencia de la dieta de jugos ha aumentado en popularidad a lo largo de los años, pero su efectividad es controvertida.

Este artículo explorará si los jugos realmente pueden ayudarlo a perder peso.

¿Qué es el jugo?

El jugo es el proceso de extraer el líquido de las frutas y verduras, mientras se eliminan los sólidos. Esto se puede hacer a mano o con un exprimidor motorizado.

El jugo de frutas y verduras no contiene piel, semillas ni pulpa. Contiene algunos nutrientes y antioxidantes, pero sin la fibra beneficiosa de las frutas y verduras enteras.

Algunas personas usan el jugo como un método llamado «desintoxicación» . Sin embargo, no hay estudios científicos que demuestren que reemplazar los alimentos sólidos con jugo desintoxicará el cuerpo.

Su cuerpo puede eliminar las toxinas por sí solo a través del hígado y los riñones, por lo que usar jugo como tratamiento de desintoxicación es completamente innecesario.

Conclusión:

El jugo implica extraer el líquido de las frutas y verduras. Las personas beben este jugo para «desintoxicar» sus cuerpos, agregar nutrientes a sus dietas y perder peso.

Dietas de jugo

Hay varios tipos de dietas de jugo disponibles. El tipo más común es un ayuno de jugo, en el cual las personas reemplazan sus comidas con frutas y vegetales en jugo.

El punto es perder peso absteniéndose de los alimentos sólidos, mientras se ingiere una cantidad significativa de nutrientes del jugo .

En general, las dietas son muy bajas en calorías.

Algunas personas hacen ayunos de jugo por solo unos días, mientras que otras lo hacen durante semanas a la vez.

Desafortunadamente, la efectividad de las dietas de jugo no está bien estudiada, pero muchas personas afirman que producen una pérdida de peso rápida.

Conclusión:

La dieta de jugo más común es un jugo rápido, en el que las personas consumen jugo en lugar de alimentos sólidos en un esfuerzo por perder peso.

Los jugos pueden reducir significativamente la ingesta de calorías

Para perder peso , debe mantener un déficit de calorías, lo que significa que consume menos calorías de las que quema

La mayoría de las dietas de jugos carecen de alimentos sólidos y consisten en aproximadamente 600–1,000 calorías por día. Esto resulta en un gran déficit de calorías para muchas personas, por lo que las dietas de jugo a menudo conducen a la pérdida de peso, al menos a corto plazo.

Cuantas menos calorías consuma en una dieta de jugo, más rápido perderá peso.

Sin embargo, una vez que su consumo de calorías vuelva a la normalidad después de la dieta de jugo, es probable que recupere parte del peso, si no todo.

Conclusión:

Las dietas de jugos tienden a ser bajas en calorías y el déficit de calorías resultante puede conducir a una rápida pérdida de peso.

Dietas de jugo y plenitud

Debido a que las dietas de solo jugo carecen de alimentos sólidos, es posible que se sienta más hambriento de lo normal al seguir este tipo de régimen.

La razón de esto es porque las comidas líquidas llenan menos que los alimentos sólidos, especialmente cuando tienen un alto contenido de carbohidratos. Este efecto ha sido confirmado por varios estudios

En un estudio, 20 adultos con peso normal y 20 adultos con sobrepeso recibieron cada uno 300 calorías de manzana, salsa de manzana o jugo de manzana con una comida o como refrigerio

Los que bebieron el jugo de manzana estaban menos llenos que los que comieron los alimentos sólidos. También terminaron hambrientos nuevamente antes que los demás.

Los alimentos sólidos son más abundantes porque contienen fibra y proteínas , que son nutrientes importantes que tienen propiedades reductoras del apetito.

La fibra tiene la capacidad de reducir el apetito porque puede ralentizar el vaciado del estómago y aumentar el tiempo de digestión

Las personas que consumen cantidades adecuadas de fibra y proteína tienden a comer menos y pesan menos que las que no lo hacen

El proceso de extracción de jugo elimina la fibra de las frutas y verduras. Estas fuentes también son naturalmente bajas en proteínas. Por lo tanto, las dietas de jugo pueden no llenarlo y, por esa razón, pueden ser difíciles de mantener.

Conclusión:

Las dietas de jugos pueden ser insatisfactorias porque carecen de alimentos sólidos, fibra y proteínas, que son importantes para inducir sentimientos de saciedad.

El jugo afecta el metabolismo

El grave déficit de calorías que causan muchas dietas de jugo puede tener un efecto destructivo en su metabolismo.

Estas dietas se caracterizan por una rápida pérdida de peso y una ingesta limitada de proteínas, lo que puede conducir a una reducción de la masa muscular

Los músculos son metabólicamente activos, por lo que las personas con una masa muscular más baja tienen un gasto de energía en reposo más bajo. Esto significa que queman menos calorías en reposo que las que tienen más músculo

Además, su cuerpo siente el hambre cuando reduce drásticamente su consumo de calorías, por lo que su cuerpo actúa para preservar las calorías al quemar menos.

Los estudios controlados han confirmado este efecto en individuos que siguen dietas restringidas en calorías

En un estudio, las mujeres con sobrepeso y obesidad se sometieron a un tratamiento de restricción calórica durante tres meses. Experimentaron una reducción significativa en el gasto de energía en reposo durante ese período

Está claro que la restricción calórica puede reducir el metabolismo después de unos pocos días.

Conclusión

Las dietas de jugos pueden afectar negativamente su metabolismo, especialmente cuando son muy bajas en calorías y las sigue durante mucho tiempo.

Los jugos pueden ser perjudiciales para su salud

Los jugos son generalmente seguros si lo hace solo unos pocos días a la vez. Sin embargo, los ayunos de jugo conllevan algunos riesgos cuando son prolongados.

Fibra inadecuada

Las frutas y verduras enteras son excelentes fuentes de fibra, pero esa fibra se elimina en el proceso de jugo.

La fibra es una parte esencial de una dieta saludable. Comer suficiente es importante para una digestión óptima porque mantiene saludables las bacterias beneficiosas en el intestino y puede reducir el estreñimiento en algunas personas

Además, puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y obesidad

Al exprimir, reduce significativamente la ingesta de fibra, lo que puede provocar problemas de salud.

Deficiencias de nutrientes

Hay algunas razones por las cuales hacer ayunos con jugo durante largos períodos de tiempo puede conducir a deficiencias de nutrientes.

Como estas dietas carecen de productos animales, son bajas en algunos nutrientes esenciales, como calcio, vitamina D , hierro, vitamina B12 y zinc.

Los ayunos de jugo también son bajos en ácidos grasos omega-3 , que son grasas saludables que combaten la inflamación y contribuyen a la salud del cerebro y el corazón

Estas dietas no solo son bajas en nutrientes específicos, sino que en realidad pueden interferir con la absorción de los nutrientes.

Una razón para esto es que las dietas de jugo tienden a ser bajas en grasa, lo cual es necesario para la absorción de las vitaminas liposolubles A, D, E y K

Además, algunas verduras crudas que se usan a menudo en los jugos contienen un antinutriente llamado oxalato , que puede unirse a los minerales en el cuerpo y evitar que sean absorbidos

Mayor riesgo de infección

Debido a la proteína mínima y a las cantidades inadecuadas de algunos nutrientes importantes en una dieta de jugo, seguir una durante mucho tiempo puede afectar el sistema inmunológico y aumentar el riesgo de infección

Los estudios demuestran que incluso un agotamiento leve de nutrientes que mejoran el sistema inmunitario, como el hierro y el zinc, puede afectar la salud del sistema inmunitario

Cuando su sistema inmunológico está comprometido, puede contraer enfermedades como resfriados y gripe con mayor facilidad. También puede tomar más tiempo para que su cuerpo sane las heridas

Fatiga y debilidad

La fatiga y la debilidad son efectos secundarios comunes de seguir un jugo rápido .;

Es probable que estos síntomas ocurran debido al bajo número de calorías que contienen estas dietas. Si está privando a su cuerpo de calorías, esencialmente lo está privando de energía, lo que puede conducir a estos efectos indeseables.

Masa muscular magra reducida

La cantidad mínima de proteína en la mayoría de los ayunos de jugo puede conducir a una reducción en la masa muscular magra, lo que puede tener un impacto negativo en la salud.

A medida que disminuye su masa muscular magra, su metabolismo también disminuye, lo que significa que quemará menos calorías y podría tener más dificultades para mantener la pérdida de peso

Conclusión:

Los jugos son generalmente seguros, pero seguir una dieta de solo jugo durante mucho tiempo puede tener un efecto negativo en su salud y bienestar.

¿El jugo le ayuda a perder peso?

No existe ninguna investigación formal que respalde que los jugos ayuden con la pérdida de peso.

Con base en evidencia anecdótica, está claro que las dietas de jugo pueden conducir a una rápida pérdida de peso a corto plazo, especialmente cuando la dieta es muy baja en calorías.

Sin embargo, podría experimentar algunas consecuencias negativas para la salud de una restricción calórica tan severa, especialmente si sigue la dieta durante más de unos pocos días a la vez.

Además, es difícil mantener dietas tan restrictivas. La mayoría de las personas no se quedan con dietas muy bajas en calorías por mucho tiempo, y terminan recuperando el peso que perdieron.

Los jugos pueden ser una forma fácil de perder peso rápidamente, pero parece que sus posibles consecuencias para la salud pueden ser mayores que sus beneficios.

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