¿El yogurt (o la dieta del yogurt) puede ayudar a perder peso?

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¿El yogurt (o la dieta del yogurt) puede ayudar a perder peso?

El yogurt es un producto lácteo fermentado que se disfruta en todo el mundo como desayuno o merienda cremosa.

Además, está asociado con la salud ósea y los beneficios digestivos. Algunas personas incluso afirman que es compatible con la pérdida de peso.

De hecho, varias dietas se centran exclusivamente en el yogurt, afirmando que es clave para ayudarlo a perder peso. Aún así, puede preguntarse cómo estas afirmaciones resisten el escrutinio científico.

Este artículo explica todo lo que necesita saber sobre las dietas específicas de yogurt y si este popular producto lácteo lo ayuda a perder peso.

La puesta a punto de dos semanas de Yoplait Light

Una de esas dietas, promovida por la actriz Jeannie Mai, era conocida como la dieta de yogur Yoplait. Esta popular dieta de yogurt afirmó ayudar a las personas a perder 2–5 libras (1–2.5 kg) durante 14 días.

Esta dieta te hizo comer yogurt al menos dos veces al día. Sus reglas incluían instrucciones específicas para comidas y meriendas:

Desayuno y almuerzo: 1 recipiente de yogur Yoplait Lite, 1 taza (aproximadamente 90 gramos) de granos integrales y 1 porción de fruta

Cena: 6 onzas (aproximadamente 170 gramos) de proteína magra, 2 tazas (aproximadamente 350 gramos) de verduras y una pequeña cantidad de grasa, como aderezo para ensaladas o mantequilla

Meriendas: 1 taza (aproximadamente 175 gramos) de vegetales crudos o 1/2 taza (aproximadamente 78 gramos) de vegetales cocidos, así como 3 porciones de lácteos sin grasa durante todo el día


El yogurt es una buena fuente de calcio, proteínas y probióticos. Si bien son necesarios más estudios sobre el calcio y los probióticos, su contenido de proteínas puede respaldar la pérdida de peso.

La dieta redujo su consumo de calorías a solo 1,200 calorías por día y recomendó que aumente su actividad física caminando de 30 a 40 minutos todos los días. Juntos, estos factores resultan en un déficit de calorías, lo que puede ayudarlo a perder peso.

Algunos defensores de la dieta sostuvieron que el enfoque en el yogurt sin grasa también es beneficioso, alegando que la grasa en otros yogures aumenta la producción de cortisol de la hormona del estrés en su cuerpo. Se cree que este aumento aumenta los niveles de ansiedad y hambre.

Si bien la investigación vincula los niveles más altos de cortisol con un aumento en el apetito y el riesgo de obesidad, la grasa en la dieta no se ha relacionado con un aumento significativo en los niveles de cortisol.
De hecho, los yogures sin grasa como Yoplait Light a menudo son más altos en azúcar, lo que se ha demostrado que aumenta los niveles de cortisol y el hambre. Además, los estudios asocian productos lácteos con toda la grasa con un menor riesgo de obesidad.

Un estudio le dio a 104 mujeres el Yoplait Two Week Tune Up o una dieta estándar de 1,500 o 1,700 calorías. Después de las primeras 2 semanas, aquellos en el grupo de yogurt aumentaron sus calorías diarias a 1,500 o 1,700 durante 10 semanas.

Teorías sobre el yogurt y la pérdida de peso.

El contenido de proteínas del yogur puede ayudar a perder peso de varias maneras. Éstas incluyen:

El reclamo de calcio

El yogurt lácteo se considera una excelente fuente de calcio, con 1 taza (245 gramos) que proporciona aproximadamente el 23% del valor diario (DV)

El calcio es un mineral esencial que es importante para la salud ósea. También se ha estudiado por sus efectos de pérdida de peso.

Los estudios de probeta revelan que niveles más altos de calcio en la sangre pueden reducir el crecimiento de células grasas. De manera similar, los estudios en animales relacionan los suplementos de calcio con reducciones significativas en el peso corporal y la masa grasa.

Sin embargo, el efecto del calcio sobre la pérdida de peso en humanos es mixto.

Un estudio en 4.733 personas asoció los suplementos de calcio con un aumento de peso significativamente menor con el tiempo en niños, adolescentes, hombres adultos, mujeres premenopáusicas y adultos con un índice de masa corporal (IMC) saludable.

Sin embargo, el efecto general de los suplementos fue bastante pequeño. En promedio, los que tomaron calcio ganaron 2.2 libras (1 kg) menos que los que no tomaron los suplementos

Conclusión

Como una excelente fuente de calcio, proteínas y probióticos, el yogurt ha sido aclamado como una ayuda para perder peso.

Aún así, las dietas de moda como el Yoplait Two Week Tune Up y la dieta de yogurt de Ana Luque no están bien estudiadas e incluso pueden tener efectos negativos para la salud.

El yogurt puede ser más beneficioso para la pérdida de peso cuando se usa para reemplazar los alimentos con alto contenido calórico y bajo en proteínas, en lugar de simplemente agregarlo a su dieta. Como puede ayudarlo a sentirse lleno por más tiempo, este producto lácteo naturalmente podría llevarlo a comer menos calorías durante el día.

Además, la ingesta regular de yogurt está vinculada a un menor riesgo de sobrepeso y obesidad.

En general, comer yogurt como parte de una dieta equilibrada puede ser una forma nutritiva y satisfactoria de apoyar la pérdida de peso.

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