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Algunos alimentos que te pueden ayudar a mejorar su coeficiente intelectual
Así como no existe una píldora mágica para prevenir el deterioro cognitivo, ningún alimento para el cerebro todopoderoso puede garantizar un cerebro agudo a medida que envejece. Los nutricionistas enfatizan que la estrategia más importante es seguir un patrón dietético saludable que incluya muchas frutas, verduras, legumbres y cereales integrales. Trate de obtener proteínas de fuentes vegetales y pescado y elija grasas saludables, como aceite de oliva o canola, en lugar de grasas saturadas.
Las investigaciones muestran que los mejores alimentos para el cerebro son los mismos que protegen el corazón y los vasos sanguíneos, incluidos los siguientes:
- Vegetales de hoja verde: Las verduras de hoja verde como la col rizada, la espinaca, la col y el brócoli son ricas en nutrientes saludables para el cerebro como la vitamina K, la luteína, el ácido fólico y el betacaroteno. La investigación sugiere que estos alimentos de origen vegetal pueden ayudar a retrasar el deterioro cognitivo.
- Pescado grasoso: Los pescados grasos son fuentes abundantes de ácidos grasos omega-3, grasas insaturadas saludables que se han relacionado con niveles sanguíneos más bajos de beta-amiloide, la proteína que forma aglomeraciones dañinas en el cerebro de las personas con la enfermedad de Alzheimer. Trate de comer pescado al menos dos veces por semana, pero elija variedades con bajo contenido de mercurio, como salmón, bacalao, atún claro enlatado y abadejo. Si no es fanático del pescado, pregúntele a su médico acerca de tomar un suplemento de omega-3, o elija fuentes terrestres de omega-3 como semillas de lino, aguacates y nueces.
- Bayas: Los flavonoides, los pigmentos vegetales naturales que dan a las bayas sus tonos brillantes, también ayudan a mejorar la memoria, según muestra una investigación. Un estudio realizado por investigadores del Hospital Brigham and Women’s de Harvard encontró que las mujeres que consumían dos o más porciones de fresas y arándanos cada semana demoraban el deterioro de la memoria hasta dos años y medio.
- Té y café: La cafeína en su taza de café o té matutino puede ofrecer algo más que un impulso de concentración a corto plazo. En un estudio de 2014 publicado en The Journal of Nutrition, los participantes con un mayor consumo de cafeína obtuvieron mejores resultados en las pruebas de función mental. La cafeína también podría ayudar a solidificar nuevos recuerdos, según otra investigación. Los investigadores de la Universidad Johns Hopkins pidieron a los participantes que estudiaran una serie de imágenes y luego tomaran un placebo o una tableta de cafeína de 200 miligramos. Más miembros del grupo de cafeína pudieron identificar correctamente las imágenes al día siguiente.
- Nueces: Las nueces son excelentes fuentes de proteínas y grasas saludables, y un tipo de nuez en particular también podría mejorar la memoria. Un estudio de 2015 de UCLA relacionó un mayor consumo de nueces con mejores puntajes en las pruebas cognitivas. Las nueces son ricas en un tipo de ácido graso omega-3 llamado ácido alfa-linolénico (ALA). Las dietas ricas en ALA y otros ácidos grasos omega-3 se han relacionado con una presión arterial más baja y arterias más limpias. Eso es bueno tanto para el corazón como para el cerebro.
- Chocolate: Además de la energía, las endorfinas o la felicidad que obtienes al comer chocolate , también mejora tu aprendizaje y tu memoria”, dice Jason Hughes, nutricionista y director ejecutivo de Vegan Liftz. “La dosis de cafeína que se encuentra en el chocolate te mantiene alerta y enfocado en el láser, mientras que los flavonoides que lo componen mejoran las funciones cerebrales. Además, el chocolate amargo es un buen ejemplo de chocolate que mejora tu cerebro y te hace más inteligente. Comer cacao rico en flavanol aumentará su flujo sanguíneo y mejorará las funciones cognitivas de su cerebro que pueden aliviar los efectos de las discapacidades mentales.
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